SILIKOMART · SCHOKOLADENFORM
Midi-Bûche, 9 Mulden
747 ml für Schokoladenmignardises
Die Midi-Bûche-Form verfügt über 9 Mulden mit einer Größe von 8,4 x 3,2 x 3,5 cm und einem Gesamtvolumen von 747 ml. Sie eignet sich für Schokoladen, feine Desserts und luftige Mousses und ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C.
Wichtige Eigenschaften
9
Mulden
747 ml
Gesamtvolumen
8,4x3,2 cm
Pro Mulde
Empfohlene Anwendungen
- Schokoladen und köstliche Pralinen in Serie
- Mousses und feine Desserts im Kleinformat
- Individuelle Bûchettes für festliche Anlässe
Hinweis: Für glänzende Schokolade ist ein sorgfältiges Temperieren vor dem Eingießen unerlässlich – unabhängig von der verwendeten Form.
Technische Daten
| Material | Lebensmittelechtes Silikon von Silikomart |
| Mulden | 9, Maße 8,4 x 3,2 x 3,5 cm |
| Gesamtvolumen | 747 ml |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Geeignet für | Backofen, Kühlschrank, Tiefkühlung, Geschirrspüler |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Mignardises lassen sich gleichzeitig herstellen?
9 Mulden mit einer Größe von 8,4 x 3,2 x 3,5 cm und einem Gesamtvolumen von 747 ml.
Eignet sich diese Form ausschließlich für Schokolade?
Nein, sie eignet sich auch für Mousses und feine Desserts.
Wie erhält man glänzende und saubere Schokolade?
Durch sorgfältiges Temperieren vor dem Eingießen – eine unerlässliche Voraussetzung für diese Form.
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