Pavoni – Choco-Snack-Form
Form für 15 Choco Snacks – DS01
Glatte Silikonform mit 15 Mulden à 90 x 30 x 19 mm für Schokoriegel und Snacks
Die Form DS01 gehört zur technischen Pavoni-Reihe für Schokoladensnacks. Ihre glatte Oberfläche aus Platinsilikon gewährleistet ein sauberes Herauslösen und sofortigen Glanz bei jedem Riegel – ganz ohne Trennmittel. Sie wurde für die wiederholte Produktion im Labor entwickelt und ist sowohl ofenfest als auch für das Tiefgefrieren geeignet.
Technische Eigenschaften
15
Mulden
90 x 30 x 19 mm
Maße pro Riegel
-40°C / +280°C
Temperaturbereich
Verwendung
- Überzogene Schokoriegel, Pralinen oder eingefüllte Ganaches
- Mit Kuvertüre überzogene Müsliriegel oder Riegel aus Trockenfrüchten
- Herzhafte Häppchen wie Fingerfood oder geformte Terrinen
Hinweis: Gut temperierte Kuvertüre verwenden, zum Beispiel von Valrhona oder Callebaut, damit sich die Riegel sauber herauslösen. Vor dem Herauslösen im Kühlschrank kristallisieren lassen. Mit lauwarmem Wasser und ohne Scheuerschwamm reinigen, um die glatte Silikonoberfläche zu erhalten.
Vollständiges Datenblatt
| Hersteller | Pavoni Italia |
| Produktreihe | Choco Snack (Delicious Snack) |
| Formmaße | 285 x 175 mm |
| Maße der Mulden | 90 x 30 x 19 mm |
| Anzahl der Mulden | 15 |
| Temperaturbereich | -40°C bis +280°C |
| Geeignet für | Ofen, Gefrierschrank, Kühlschrank, Schockfroster, Geschirrspüler |
| Material | professionelles Platinsilikon |
Häufig gestellte Fragen
Ist diese Form für Ofen und Gefrierschrank geeignet?
Ja. Die DS01 hält Temperaturen von -40°C bis +280°C stand und kann daher ohne Verformung direkt vom Gefrierschrank in den Ofen gestellt werden.
Was ist der Unterschied zur Form DS02?
Die DS01 hat eine glatte Oberfläche für klare und glänzende Riegel. Die DS02 besitzt eine gewellte Oberfläche, die für Struktur sorgt und die Haftung der Schokolade beim Überziehen verbessert.
Wie pflegt man diese Silikonform?
Das Abwaschen mit lauwarmem Wasser genügt; die Form ist auch spülmaschinengeeignet. Sie nimmt von einer Verwendung zur nächsten weder Gerüche noch Farben an.
Mehr entdecken
Entdecken Sie alle Pavoni-Formen in der Kollektion Pavoni oder stöbern Sie in unseren Schokoladenformen für das gesamte Zubehör.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
