Carré Perforé
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Patisse – perforierte Quadrate

Perforiertes Quadrat 12, 14 oder 16 cm

Mikroperforierter quadratischer Rahmen für Torten und knusprige Böden

Dieses perforierte Quadrat aus Edelstahl mit einer Höhe von 2 cm ist in den Seitenlängen 12, 14 oder 16 cm erhältlich. Die Mikroperforationen fördern während des Backens den Feuchtigkeitsabtransport und sorgen für einen knusprigen Tortenboden.

Eigenschaften

12/14/16 cm

Verfügbare Größen

Quadratische Form

2 cm

Höhe

Format für Torten und Böden

Mikroperforiert

Wand

Gleichmäßiges Backen

Verwendung

  • Quadratische Torten und Quiches
  • Süße oder herzhafte Teigböden
  • Moderne Desserts mit quadratischer Präsentation

Hinweis: Ohne Boden auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen. Die Wände leicht einfetten, damit sich das Gebäck sauber lösen lässt.

Vollständiges Datenblatt

Marke Patisse
Material Edelstahl
Form Quadratisch, mikroperforiert
Höhe 2 cm
Verfügbare Größen 12 cm, 14 cm, 16 cm
Pflege Handwäsche oder spülmaschinengeeignet

Häufig gestellte Fragen

Wozu dienen die Mikroperforationen?

Sie lassen während des Backens Feuchtigkeit entweichen. Dadurch wird ein durchweichter Teig vermieden und ein knuspriger Boden erzielt.

Welche Größe eignet sich für eine Torte zum Teilen?

Die 16-cm-Variante bietet von den drei verfügbaren Formaten die größte Fläche und eignet sich zum Teilen mit mehreren Personen.

Eignet sich dieses Quadrat auch für herzhafte Zubereitungen?

Ja, es eignet sich sowohl für süße Torten als auch für herzhafte Quiches und Pasteten.

Mehr entdecken

Entdecken Sie unsere Kollektion für Torten und Tartelettes sowie unser perforiertes Rechteck für ein längliches Format.

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