Pavoni – Silikonform
Cylindra-Form Ø200 mm – KE090S
Pavocake-Kollektion, Zusammenarbeit mit Pierre Hermé, Format zum Teilen
Die Cylindra-Form KE090S aus der Zusammenarbeit zwischen Pierre Hermé und Pavoni Italia bietet eine einzigartige zylindrische Form mit Ø200 mm für Kuchen zum Teilen – sowohl in der Auslage als auch im Geschäft.
Technische Eigenschaften
Ø200 mm
Durchmesser
Höhe 45 mm
1200 ml
Volumen
-40°C / +250°C
Temperatur
Anwendungen
- Kuchen zum Teilen in der Auslage
- Große Entremets mit nur einem Aroma
- Spiegelglasur oder Samtbeflockung
- Umgekehrter Aufbau mit Einlagen und knuspriger Schicht
Hinweis: Die präzisen Kanten ermöglichen ein sauberes Herauslösen ohne Überstände; vor dem Herauslösen wird ein vollständiges Einfrieren empfohlen. Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | KE090S |
| Produktlinie | Pavocake, Zusammenarbeit Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Abmessungen | Ø200 x 45 mm |
| Volumen | Ca. 1200 ml |
| Formen | 1 |
| Material | Lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Verwendungstemperatur | -40°C bis +250°C |
Häufig gestellte Fragen
Für wie viele Personen ist diese Form geeignet?
Mit einem Volumen von 1200 ml eignet sich dieses Format Ø200 mm für einen Kuchen zum Teilen, also je nach Zuschnitt für etwa 8 bis 10 Stücke.
Was ist der Unterschied zur KE089S Ø150 mm?
Die KE089S bietet ein kompakteres Format mit 700 ml für 4 bis 6 Stücke, während die KE090S auf größere Kuchen zum Teilen ausgelegt ist.
Muss die Form eingefettet werden?
Nein, das Platinsilikon ermöglicht ein sauberes Herauslösen ohne zusätzliches Fett.
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