Pavoni – Pavocake-Form
Wolke
Silikonform in Wolkenform, Cédric Grolet x Pavoni, 1.200 ml
Die Pavocake-Form Wolke, vom Patissier Cédric Grolet für Pavoni entworfen, bildet eine Wolkenform mit abgerundeten Volumen nach. Durchmesser 180 mm, Höhe 65 mm, Volumen 1.200 ml, aus lebensmittelechtem Silikon.
Technische Eigenschaften
180 mm
Durchmesser
1.200 ml
Volumen
-40 °C / +280 °C
Temperatur
Verwendung
- Mousse-Torten mit sanften, voluminösen Formen
- Gefrorene Desserts oder gebackene Kreationen für Ofen und Gefrierschrank
- Markantes Schaustück für ein zeitgemäßes Patisserie-Sortiment
Hinweis: Mit warmem Wasser und einer milden Seife abspülen oder desinfizieren, indem die Form 2 Minuten bei 150 °C in den Ofen gestellt wird. Nach dem vollständigen Einfrieren ausformen, damit die Klarheit der abgerundeten Volumen erhalten bleibt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni, Pavocake-Kollektion |
| Designer | Cédric Grolet |
| Durchmesser | 180 mm |
| Höhe | 65 mm |
| Volumen | 1.200 ml |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon, antihaftende Oberfläche |
| Temperatur | -40 °C bis +250 °C oder +280 °C je nach Verwendung |
Häufig gestellte Fragen
Wer hat diese Form entworfen?
Die Form Wolke wurde vom Patissier Cédric Grolet für Pavoni entworfen.
Welche Desserts lassen sich mit dieser Form zubereiten?
Mousse-Torten, gefrorene Desserts oder gebackene Kreationen: Die Wolkenform eignet sich für luftige Texturen ebenso wie für festere Zubereitungen.
Wie wird die Form zwischen zwei Anwendungen gereinigt?
Das Abspülen mit warmem Wasser und einer milden Seife genügt. Für eine intensive professionelle Nutzung ist eine Desinfektion im Ofen bei 150 °C für 2 Minuten möglich.
Mehr entdecken
Entdecken Sie auch die Charlotte-Form, dieselbe Zusammenarbeit von Cédric Grolet x Pavoni, sowie die gesamte Pavoni-Kollektion unter Formen für Mousse-Torten.
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