Pavoni – Illusionsform
Baby-Bananenform – GG035S
Mini-Bananen-Silhouette von Eunji Lee
Die Silikonform Baby Banana GG035S bildet die längliche, leicht gebogene Form einer Mini-Banane mit spitz zulaufenden Enden nach. Sie wurde gemeinsam mit Eunji Lee entwickelt, der Chef-Patissière des Restaurants Jungsik in New York, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Die 12 Mulden eignen sich sowohl für süße Kreationen als auch für originelle herzhafte Anrichteideen.
Technische Eigenschaften
12
Mulden
pro Form
40 ml
Volumen
pro Mulde
-40°C / +250°C
Temperaturbeständigkeit
Backofen, Gefrierschrank
Verwendung
- Individuelle Desserts in Form einer Mini-Banane (Mousse, Cremes, Fruchteinlagen)
- Originelle Dekoration für süße Tellergerichte oder kreative Speisen
- Als realistische Portion geformte Kompotts oder Ganaches
- Für Backofen, Gefrierschrank und Geschirrspüler geeignet
Bitte beachten: Lösen Sie die Form, indem Sie das Silikon vorsichtig von der Mitte der Rundung aus nach außen drücken, damit die spitz zulaufenden, empfindlicheren Enden geschont werden. Die Reinigung im Geschirrspüler ist möglich.
Vollständige technische Daten
| Artikelnummer | GG035S |
| Marke | Pavoni |
| Entwicklerin | Eunji Lee |
| Abmessungen der Mulde | 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (Höhe) |
| Volumen pro Mulde | 40 ml |
| Anzahl der Mulden | 12 |
| Abmessungen der Form | 300 mm x 175 mm |
| Material | Platin-Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +250°C |
| Geeignet für | Backofen, Gefrierschrank, Geschirrspüler |
Häufig gestellte Fragen
Wer hat diese Form gemeinsam mit Pavoni entwickelt?
Eunji Lee, Chef-Patissière des Restaurants Jungsik in New York (zwei Michelin-Sterne), Mitwirkende an der Gourmand-Reihe von Pavoni.
Wie groß ist jede Mini-Banane?
Jede Mulde misst 90 mm x 40,5 mm x 25 mm Höhe und hat ein Volumen von 40 ml.
Wie lassen sich die dünnen Enden beim Lösen der Form schützen?
Drücken Sie das Silikon von der Mitte der Rundung aus nach außen, statt an den Spitzen zu ziehen, da diese den empfindlichsten Teil der Mulde bilden.
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