Pavoni – Form für Trompe-l'œil
Pavoni GG013 Mandel
30 ovale Vertiefungen, Gourmand-Serie für Häppchen und Petits Fours
Die Silikonform GG013 Almond bildet die ovale Form und die feine Struktur einer Mandelschale in 30 Vertiefungen mit je 7 ml Fassungsvermögen nach. Sie gehört zur Gourmand-Serie von Pavoni, die für eine gleichmäßige Produktion in der Konditorei, Confiserie oder im Catering entwickelt wurde.
Technische Eigenschaften
30
Vertiefungen
7 ml
Volumen / Vertiefung
-60 bis +230 °C
Temperatur
Verwendung
- Gastronomische Aperitif-Häppchen
- Petits Fours und Mini-Desserts
- Mit Haselnusspraliné gefüllte Schalen
- Gefrorene Mandel-Amaretto-Einlagen
Bitte beachten: Die Form bei der ersten Verwendung leicht einfetten, um das Herauslösen zu erleichtern. Vor dem Herauslösen einige Minuten in den Gefrierschrank stellen. Reinigung in der Spülmaschine oder mit heißem Seifenwasser.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | GG013 |
| Marke | Pavoni, Gourmand-Serie |
| Formabmessungen | 300 x 175 mm |
| Abmessungen der Vertiefung | 34 x 21 x 16 mm |
| Anzahl der Vertiefungen | 30 |
| Volumen pro Vertiefung | 7 ml |
| Material | 100 % Platin-Lebensmittelsilikon |
| Temperatur | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Welche genaue Form hat die Vertiefung GG013?
Eine längliche ovale Form mit den Maßen 34 x 21 x 16 mm und einer feinen Struktur, die die natürliche Schale einer Mandel imitiert.
Wie viele Stück kann ich pro Backvorgang herstellen?
Die Form verfügt über 30 Vertiefungen mit je 7 ml Fassungsvermögen und ermöglicht so eine gleichmäßige Produktion in einem Durchgang.
Eignet sich diese Form auch für herzhafte Zubereitungen?
Ja, sie eignet sich neben süßen Anwendungen auch für herzhafte Petits Fours und gefüllte Schalen.
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