Pavoni – Silikonform
Aura-Form Ø150 mm – KE104
Pavocake-Aura-Kollektion, Zusammenarbeit mit Pierre Hermé, Format für 4 bis 6 Portionen
Die Aura-Form KE104, von Pierre Hermé für Pavoni Italia entworfen, setzt das Motiv konzentrischer Kreise in einem Format von Ø150 mm für 4 bis 6 Portionen um.
Technische Merkmale
Ø150 mm
Durchmesser
Höhe 40 mm
690 ml
Volumen
-40°C / +280°C
Temperatur
Verwendungsmöglichkeiten
- Entremets für 4 bis 6 Portionen
- Moderne Kuchen mit konzentrischen Kreisen
- Übereinandergeschichtete Mousses und Biskuitböden
- Velours-Spray- oder Spiegelglasur-Finish
Hinweis: Das konzentrische Relief lässt sich nach dem vollständigen Durchfrieren vollständig ausformen; Einfetten ist nicht erforderlich. Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | KE104 |
| Produktlinie | Pavocake Aura, Zusammenarbeit Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Abmessungen | Ø150 x 40 mm |
| Volumen | 690 ml |
| Vertiefungen | 1 |
| Material | Lebensmittelechtes Platin-Silikon |
| Verwendungstemperatur | -40°C bis +280°C |
Häufig gestellte Fragen
Für wie viele Personen eignet sich dieses Format?
Das Volumen von 690 ml entspricht je nach Zuschnitt 4 bis 6 Portionen.
Muss die Form eingefettet werden?
Nein, das Platin-Silikon ist von Natur aus antihaftbeschichtet.
Wie gelingt ein perfektes Herauslösen?
Frieren Sie das Gebäck vollständig durch und ziehen Sie anschließend die Silikonränder nach außen, um das konzentrische Relief zu lösen.
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