AZUCREN – ZUCKERSTREUSEL
Weiße Zuckerperlen 1,5 & 7 mm
Kleine Perlen und große, perlmuttweiße Perlen, 90 g.
Diese harmonische Mischung aus 1,5-mm-Miniperlen und 7-mm-weißen Perlen im 90-g-Glas verleiht Desserts Struktur und Eleganz. Das einheitliche Format eignet sich für Cake Design, festliches Gebäck und die Dekoration personalisierter Mürbeteigkekse – mit einem gleichmäßigen Perlmutteffekt bei beiden Größen.
Technische Eigenschaften
90 g
FORMAT
1,5 und 7 mm
GRÖSSEN
Gluten (Weizen)
ALLERGEN
Empfohlene Verwendung
- Elegante Cupcakes und Kuchen für Familienfeiern dekorieren
- Torten, Layer Cakes oder Number Cakes verzieren
- Mürbeteigkekse, Weihnachtsplätzchen und Cake Pops dekorieren
- Auf Fondant, Royal Icing oder Buttercreme aufbringen
Tipp von Patissland
Bitte beachten: Enthält Weizen (Gluten). Das Glas fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, Dextrose, Farbstoff E172, Trennmittel E555, Überzugsmittel Schellack |
| Allergene | Enthält Weizen (Gluten) |
| Größen | 1,5 mm und 7 mm |
| Format | 90 g, wiederverschließbares Glas |
| Nährwerte (100 g) | 1663 kJ / 391 kcal, Kohlenhydrate 97,6 g, davon Zucker 96 g, Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,025 g |
| Aufbewahrung | Kühler, trockener Ort, Glas fest verschlossen |
Häufig gestellte Fragen
Warum dieses Duo statt der Mischung aus drei Größen wählen?
Dieses Duo konzentriert sich auf zwei Größen und sorgt für ein klareres Erscheinungsbild; die Mischung aus drei Größen ergänzt die 4-mm-Größe für eine stärkere optische Dichte.
Bleiben die Perlen auf Royal Icing klar erkennbar?
Ja, getrocknetes Royal Icing fixiert die Perlen, ohne sie aufzuweichen – ideal für Mürbeteigkekse, die mehrere Tage in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
Kann man sie auf einem Number Cake verwenden?
Ja, die großen 7-mm-Perlen strukturieren die Konturen der Zahl, während die 1,5-mm-Perlen die Zwischenräume füllen.
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Entdecken Sie die Azucren-Kollektion, essbare Dekorationen, das professionelle 1-kg-Format oder die weißen 4- und 7-mm-Perlen.
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