Sprinkles für Kuchen und Cupcakes
Zuckerperlen, Mini-Kugeln, Zuckerstreusel, thematische Formen und Sortimentsmixe: die ganze Sprinkles-Familie zum Dekorieren von mehrstöckigen Torten, Cupcakes, Donuts und Keksen.
Die verschiedenen Sprinkles-Arten
Zuckerperlen sorgen für Struktur und Knusprigkeit, Mini-Kugeln bedecken Oberflächen fein, und Zuckerstreusel sind der Klassiker für Donuts und Eis.
Für besondere Anlässe passen Sterne und Herzen zu Festen. Die Sprinkles-Mixe kombinieren verschiedene Formen und Farben in einer Dose, und die Marke Happy Sprinkles bietet charakteristische, intensiv pigmentierte Mischungen.
So werden sie aufgetragen
Sprinkles haften auf einer noch frischen Oberfläche: Ganache, Buttercreme, Royal Icing oder Glasur vor dem Festwerden. Auf trockener Fondantmasse leicht mit einem Pinsel befeuchten oder einen Tupfer Glasur verwenden.
Für den Rand einer mehrstöckigen Torte geben Sie die Sprinkles in die Handfläche und drücken sie vorsichtig auf die glattgestrichene Creme. Stellen Sie ein Tablett unter die Torte, um überschüssige Streusel aufzufangen. Für die Basis einer 15-cm-Torte benötigen Sie etwa 80 bis 100 g.
Häufig gestellte Fragen
Sind Sprinkles zum Mitbacken geeignet?
Zuckerstreusel und Zuckerperlen vertragen eine kurze Backzeit im Teig (Muffins, Cookies). Feine Formen und metallische Finishes werden nach dem Backen aufgetragen.
Wie bewahrt man sie auf?
In der geschlossenen Dose, trocken und vor Hitze geschützt: 12 bis 24 Monate. Feuchtigkeit lässt die Farben zusammenkleben und abfärben.
Kann man mehrere Sorten mischen?
Ja, genau das ist das Prinzip der Mixe. Kombinieren Sie Größen und Finishes (matt, glänzend, metallisch) innerhalb derselben Farbpalette für ein stimmiges Ergebnis.
