Name: Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Zitrone 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20LMN
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Lemon - COLOR MILL

€6,19

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Zitrone – fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Ölbasierter Farbstoff für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Lemon ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Seine ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Lemon ergibt ein helleres und frischeres Zitronengelb als Yellow, mit einem kaum wahrnehmbaren Hauch von Grün.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

Farbton Lemon: ein helleres und frischeres Zitronengelb als Yellow, mit einem kaum wahrnehmbaren Hauch von Grün.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Laut Hersteller ohne Gluten, laktosefrei und vegan.

Hinweis: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und geben Sie die Farbe schrittweise hinzu: Einen zu hellen Farbton zu intensivieren ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt sowie gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Kann dieser Farbstoff Hände oder Arbeitsflächen verfärben?

Wie jeder konzentrierte Farbstoff kann Lemon bei direktem Kontakt eine poröse Oberfläche oder die Haut leicht verfärben. Arbeiten Sie mit Handschuhen und reinigen Sie die Oberflächen umgehend mit heißem Seifenwasser.

Eignet sich dieser Farbstoff für Royal Icing oder mit Wasser verarbeitete Fondantmasse?

Nein: Lemon ist ein ölbasierter, fettlöslicher Farbstoff. Er mischt sich mit Fetten (Schokolade, Ganache, Kakaobutter, Buttercreme), löst sich aber nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis wie klassischem Royal Icing.

Wie lange ist die Flasche nach dem Öffnen haltbar?

Bei gut verschlossener und vor Licht und Wärme geschützter Aufbewahrung behält die Flasche Lemon ihre Eigenschaften mehrere Monate. Beachten Sie das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

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