Pavoni – Silikonform
Floralia-Form
Pavoni Gourmand GG076S, 3 Blumenmotive, Paolo Griffa
Die Floralia-Form GG076 von Paolo Griffa für die Pavoni-Gourmand-Linie vereint 3 verschiedene Blumenmotive mit jeweils 8 Vertiefungen auf einer Platte von 300 x 200 mm. Die kontrollierte Stärke von 2,5 mm ermöglicht feine und gleichmäßige Hippen oder Dekorationen.
Technische Eigenschaften
24
Vertiefungen
3 Motive x 8
Ø 35 x 2,5 mm
Pro Vertiefung
Durchmesser x Stärke
-40 / +250°C
Temperaturbereich
Backofen, Gefrierschrank
Verwendungsmöglichkeiten
- Feine Hippen aus Zigarettenteig oder Pektinsirup für knusprige Blumendekorationen
- Herzhaftes Feingebäck (Parmesan, Kräuter) für Amuse-Bouches und Vorspeisen
- Dekorationen aus temperierter Schokolade (dunkel, Milch oder gefärbt weiß) für Desserts und Einzelportionen
Hinweis: Streichen Sie die Masse bündig mit der Form ab, um die Stärke von 2,5 mm einzuhalten, und vermeiden Sie Klarspüler in der Spülmaschine, damit die drei Motive klar und sauber bleiben.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | GG076 |
| Linie | Pavoni Gourmand, Signatur Paolo Griffa |
| Abmessungen der Form | 300 x 200 mm |
| Hohlräume | 3 Blumenmotive x 8 Vertiefungen |
| Abmessung pro Vertiefung | Ø 35 mm x 2,5 mm (H) |
| Material | Platin-Silikon |
| Temperaturbereich | -40°C bis +250°C |
| Pflege | Spülmaschinengeeignet, Verwendung ohne Klarspüler empfohlen |
Häufig gestellte Fragen
Welche 3 Blumenmotive werden angeboten?
Drei unterschiedliche und aufeinander abgestimmte Blumenmotive mit jeweils 8 Vertiefungen, die dafür konzipiert sind, harmonische Sortimente auf einem einzigen Gebäckstück zusammenzustellen.
Welche Stärke erhält man mit dieser Form?
Eine gleichmäßige Stärke von 2,5 mm, die für ein homogenes Backergebnis sowie eine feine und knusprige Konsistenz ausgelegt ist.
Ist diese Form sowohl für herzhafte als auch für süße Zubereitungen geeignet?
Ja, sie eignet sich sowohl für süße Hippen als auch für herzhaftes Feingebäck oder Dekorationen aus temperierter Schokolade.
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