Silikomart · Backringe & Backrahmen
Mikroperforiertes Rechteck 120 x 35 mm
Rechteckiger Rahmen für eine Tarte mit sauberen Schnittkanten, Höhe 20 mm.
Dieses mikroperforierte Rechteck von Silikomart im Format 120 x 35 mm und mit einer Höhe von 20 mm backt einen rechteckigen Tarteboden mit perfekt geraden Kanten. Der antihaftende, rostfreie und formstabile thermoplastische Verbundwerkstoff ermöglicht dank der mikroperforierten Seitenwand ein gleichmäßiges Backen, ohne die Verformungen, die ein dünner Metallrahmen im Laufe der Zeit annehmen kann.
Eigenschaften
120 x 35 mm
Abmessungen
20 mm
Höhe
Verbundwerkstoff
Material
Antihaftender Thermoplast
-60 °C / +230 °C
Temperaturbereich
Verwendung
- Individuelle rechteckige Tarte oder längliches Kleingebäck
- Tarteletteboden mit sauberen Schnittkanten für die Auslage
- Für Buffets oder Catering mit einheitlichen geometrischen Formaten
- Rechteckige Basis zum Schichten von Entremets
Herauslösen und Pflege
Hinweis: Stellen Sie das Rechteck vor dem Einlegen des Teigs auf ein Backblech oder eine mikroperforierte Backmatte. Es ist antihaftbeschichtet und rostfrei, lässt sich ohne Einfetten aus der Form lösen und mit lauwarmem Wasser reinigen. Verwenden Sie im Inneren keine scharfen Gegenstände.
Technisches Datenblatt
| Abmessungen | 120 x 35 mm |
| Höhe | 20 mm |
| Material | Antihaftender, formstabiler und rostfreier thermoplastischer Verbundwerkstoff |
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Kompatibilität | Backofen, Kühlschrank, Gefrierschrank |
| Marke | Silikomart |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieser rechteckige Rahmen für eine herzhafte Tarte geeignet?
Ja, sie eignet sich sowohl für süßen Teig als auch für herzhaften Teig, etwa für Quiche oder dünne Tartes. Die mikroperforierte Seitenwand sorgt in beiden Fällen für ein gleichmäßiges Backergebnis.
Wie bleiben die Ecken beim Schneiden sauber?
Legen Sie den Teig in die Form und markieren Sie vor dem Blindbacken die vier Ecken des Rechtecks sorgfältig. Lassen Sie den Boden anschließend abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen, damit die Kanten ihre klare Form behalten.
Ist diese Form für den Gefrierschrank geeignet?
Ja, der Verbundwerkstoff ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und eignet sich sowohl zum Einfrieren eines vorgebackenen Tartebodens als auch zum direkten Backen im Ofen.
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