Silikomart · Wasserlöslicher Farbstoff
Wasserlöslicher Farbstoff in Pulverform Braun – 1 kg
Wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform, Profi-Format 1 kg
Dieser braune, wasserlösliche Farbstoff in Pulverform von Silikomart im professionellen 1-kg-Format färbt Glasuren, Fondant, Sirups und wässrige Zubereitungen. Die konzentrierte Form ermöglicht eine schrittweise Dosierung, um die Intensität des Brauntons präzise anzupassen.
1 kg
Format
Braun
Farbe
Wasserlöslich
Typ
Empfohlene Anwendungen
- Färben von Fondant, Glasuren und wässrigen Cremes
- Färben von Sirups und flüssigen Zubereitungen auf Wasserbasis
- Färben von Macarons, Baisers und Zubereitungen auf Eiweißbasis
- Professionelle Verwendung im Labor, wirtschaftliches 1-kg-Format
Dosierung: Das Pulver nach und nach in die noch flüssige oder weiche Zubereitung einarbeiten und nach jeder Zugabe gut vermischen, damit sich die Farbe gleichmäßig verteilt. Den Behälter nach jeder Entnahme luftdicht verschließen.
Technisches Datenblatt
| Format | 1 kg |
| Farbe | Braun |
| Typ | Wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Pulverform |
| Empfohlene Verwendung | Fondant, Glasuren, Sirups, Macarons |
| Aufbewahrung | An einem trockenen, temperierten Ort vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich dieser braune wasserlösliche Farbstoff für Schokolade?
Nein, ein wasserlöslicher Farbstoff verteilt sich in einer fetthaltigen Masse wie Schokolade oder Kakaobutter nicht richtig. Für diese Anwendungen sollten Sie einen fettlöslichen Farbstoff verwenden.
Welche Dosierung ist für einen kräftigen Braunton in 1 kg Zubereitung erforderlich?
Die Dosierung hängt von der gewünschten Intensität und der Art der Zubereitung ab. Es wird empfohlen, das Pulver schrittweise einzuarbeiten und zunächst eine kleine Menge zu testen, bevor die gesamte Charge eingefärbt wird.
Ist dieser braune Farbstoff nach dem Öffnen lange haltbar?
Bei luftdichter Aufbewahrung vor Licht und Feuchtigkeit geschützt behält ein Farbstoff in Pulverform seine Färbekraft mehrere Monate. Vermeiden Sie den Kontakt mit einer feuchten Zubereitung, da das restliche Pulver dadurch hart werden kann.
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