Silikomart · Samtspray
Samtspray Weiß 250 ml
Spray auf Kakaobutterbasis für einen samtig-matten Effekt auf Torten
Der weiße Samtspray von Silikomart erzeugt mit einem einzigen Handgriff den charakteristischen matten Samteffekt professioneller Torten. Auf eine tiefgefrorene Zubereitung gesprüht, erstarrt er sofort zu einem feinen Film aus gefärbter Kakaobutter. Der neutrale Weißton dient als Grundlage für alle Kreationen oder für einen winterlichen Schnee-Effekt.
250 ml
Format
Weiß
Farbe
Kakaobutter
Basis
Empfohlene Anwendungen
- Matte Samtoptik auf tiefgefrorenen Torten und Mousses
- Dekoration von Einzelportionen für Schaufenster oder Veranstaltungen
- Alternative zum professionellen Beflocken mit der Spritzpistole
- Sowohl im Backlabor als auch beim Backen zu Hause einsetzbar
Allergene und Anwendung: Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Aus etwa 25–30 cm Entfernung auf eine gut tiefgefrorene und aus der Form gelöste Zubereitung sprühen, dabei über Kreuz arbeiten. Anschließend vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen.
Technisches Datenblatt
| Format | 250 ml |
| Farbe | Weiß |
| Basis | Kakaobutter im Spray |
| Anwendung | Auf tiefgefrorene Zubereitung, aus 25–30 cm Entfernung |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Soja enthalten |
| Farbstoffzusammensetzung | Calciumcarbonat (E170), ohne damit verbundenen Warnhinweis für Kinder |
Häufig gestellte Fragen
Auf welcher Oberfläche wird der Samtspray angewendet?
Der Spray wird auf eine gut tiefgefrorene, gerade aus der Form gelöste Zubereitung aufgetragen, etwa auf eine Torte oder Mousse: Die Kälte der Oberfläche lässt die aufgesprühte Kakaobutter sofort zu einem feinen matten Film kristallisieren, der Samt imitiert.
Muss man warten, bevor man ein mit Samtspray behandeltes Dessert verzehrt?
Ja, es wird empfohlen, das Dessert nach dem Auftragen mindestens eine Stunde im Kühlschrank auftauen zu lassen, damit das Innere der Zubereitung wieder eine normale Konsistenz erreicht.
Kann Weiß als Grundlage für das Auftragen einer anderen Farbe dienen?
Ja, eine erste weiße Schicht kann die Oberfläche vereinheitlichen, bevor darüber ein kräftigerer Farbton aufgetragen wird. So entsteht ein gleichmäßigeres und leuchtenderes Ergebnis.
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