Silikomart · Samtspray-Effekt
Samt-Spray Braun 250 ml
Spray auf Kakaobutterbasis für einen matten Samteffekt auf Entremets
Das Samt-Spray Braun von Silikomart erzeugt mit einem Handgriff den charakteristischen matten Samteffekt professioneller Entremets. Auf eine tiefgefrorene Zubereitung gesprüht, erstarrt es sofort zu einem feinen Film aus gefärbter Kakaobutter. Der schokoladenbraune Farbton eignet sich für Kakao- und Kaffee-Entremets sowie für herbstliche Themen.
250 ml
Format
Braun
Farbe
Kakaobutter
Basis
Empfohlene Anwendungen
- Matte Samtoptik für tiefgefrorene Entremets und Mousses
- Dekoration von Einzelportionen für Schaufenster oder Veranstaltungen
- Alternative zum professionellen Beflocken mit der Sprühpistole
- Sowohl im Labor als auch in der Hobbybäckerei verwendbar
Allergene und Anwendung: Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Aus etwa 25–30 cm Entfernung auf eine gut tiefgefrorene und aus der Form gelöste Zubereitung sprühen, in sich kreuzenden Schichten. Anschließend vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen.
Technisches Datenblatt
| Format | 250 ml |
| Farbe | Braun |
| Basis | Kakaobutter-Spray |
| Anwendung | Auf tiefgefrorene Zubereitung aus 25–30 cm Entfernung |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Soja enthalten |
| Farbgebende Zusammensetzung | Eisenoxide (E172), ohne damit verbundenen Kinderwarnhinweis |
Häufig gestellte Fragen
Auf welcher Oberfläche wird das Samt-Spray angewendet?
Das Spray wird auf eine gut tiefgefrorene, gerade aus der Form gelöste Zubereitung aufgetragen, etwa ein Entremet oder eine Mousse. Die Kälte der Oberfläche lässt die versprühte Kakaobutter sofort kristallisieren und bildet einen feinen matten Film, der Samt imitiert.
Muss man warten, bevor man ein mit Samt-Spray behandeltes Stück verzehrt?
Ja, es wird empfohlen, das Stück nach dem Auftragen mindestens eine Stunde im Kühlschrank auftauen zu lassen, damit das Innere der Zubereitung wieder eine normale Konsistenz erreicht.
Erfordert der in diesem braunen Spray verwendete Farbstoff einen Kinderwarnhinweis?
Nein, der braune Farbton dieser Produktreihe basiert auf Eisenoxiden (E172), einem mineralischen Farbstoff, für den kein gesetzlich vorgeschriebener Warnhinweis zur Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern erforderlich ist.
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