Name: Öllösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Senf 20 ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20MUS
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Fettlöslicher Farbstoff - Color Mill Senf - COLOR MILL

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Senf – fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Ölbasierter Farbstoff für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Senf ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Seine ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Senf ergibt ein mattes, erdigeres und weniger leuchtendes Senfgelb als Yellow.

20 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

Farbton Senf: ein mattes Senfgelb, erdiger und weniger leuchtend als Yellow.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Laut Referenz glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und geben Sie die Farbe schrittweise hinzu: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt und gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Ist dieser Farbstoff für Dekorationen aus geformter Schokolade geeignet?

Ja, Senf wird vor dem Formen direkt in die geschmolzene Kuvertüre eingearbeitet. In angemessener Menge verändert er weder die Textur noch beeinträchtigt er das Aushärten beim Entformen.

Muss die Flasche vor der Verwendung geschüttelt werden?

Ja, im Ruhezustand kann eine leichte Trennung auftreten: Schütteln Sie die Flasche vor jeder Verwendung, damit wieder ein gleichmäßiger Senfton entsteht.

Kann der Farbstoff in einer Airbrush verwendet werden?

Mit Kakaobutter oder Lebensmittelalkohol verdünnt kann Senf mit der Airbrush aufgesprüht werden. Führen Sie vor der endgültigen Anwendung stets einen Test auf einem neutralen Untergrund durch.

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