Name: Öllöslicher Farbstoff – Colour Mill Blue Bell 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20BEL
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Fettlösliche Färbung - Color Mill Blue Bell - COLOR MILL

€6,19

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Blue Bell – fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Ölbasiertes Farbmittel für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Blue Bell ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Seine ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne die Zubereitung gerinnen zu lassen. Der Farbton Blue Bell ergibt ein sanftes Blauviolett, das an die gleichnamige Blume erinnert und zwischen Lavender und Royal liegt.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

Farbton Blue Bell: ein sanftes Blauviolett, das an die gleichnamige Blume erinnert und zwischen Lavender und Royal liegt.
Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Laut Hersteller glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch und geben Sie die Farbe schrittweise hinzu: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu intensive Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt sowie gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Funktioniert dieser Farbstoff in einer Buttercreme?

Ja. Da Buttercreme eine fetthaltige Zubereitung ist, lässt sich Blue Bell durch schrittweises Einrühren normalerweise bis zum gewünschten Farbton einarbeiten.

Kann man den Farbton Blue Bell bei Bedarf noch dunkler machen?

Ja. Geben Sie den Farbstoff nach und nach Tropfen für Tropfen hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu intensive Basis aufzuhellen.

Wie erhält man eine pastelligere Variante des Farbtons Blue Bell?

Verdünnen Sie den Farbton schrittweise in weißer Schokolade oder einer neutralen Basis, indem Sie den Farbstoff tropfenweise hinzufügen: Die Intensität von Blue Bell nimmt schnell zu. Beginnen Sie daher besser mit einer kleinen Menge und dunkeln Sie nach, statt umgekehrt vorzugehen.

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