Silikomart – Macaron-Backmatte
Macaron-Backmatte Herzen
42 herzförmige Mulden für 21 zusammengesetzte Macarons mit 3,5 cm Durchmesser.
Diese Silikomart-Matte erleichtert das Aufspritzen herzförmiger Macarons – ein Format, das sich für besondere Anlässe eignet: Valentinstag, Familienfeiern, Geburtstage oder hausgemachte Feinkostgeschenke. Die 42 kalibrierten Mulden ergeben 21 zusammengesetzte Macarons pro Backvorgang – mit derselben Gleichmäßigkeit wie eine Matte für klassische runde Macarons.
Technische Merkmale
42
Mulden
21 zusammengesetzte Macarons
3,5 cm
Größe
Pro Herz
-60 bis +230 °C
Beständigkeit
Backofen und Gefrierschrank
300 x 400 mm
Format
Standard-Backblech
Verwendung
- Herzförmige Macarons zum Valentinstag
- Familienfeiern und Geburtstage
- Hausgemachte Feinkostgeschenke
- Herzförmige Dekoration für Cake Design
Tipp: Das kleinere Herzformat (3,5 cm) erfordert eine feinere Tülle mit 6 bis 8 mm, damit die Mulde gleichmäßig gefüllt wird, ohne überzulaufen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart (Italien) |
| Format | Backmatte 300 x 400 mm |
| Mulden | 42 Herzen mit 3,5 cm (21 zusammengesetzte Macarons) |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Pflege | Warmwasser mit Spülmittel oder Geschirrspüler |
Häufig gestellte Fragen
Ist das Aufspritzen in Herzform schwieriger als bei einem klassischen Kreis?
Nein, das Prinzip bleibt gleich: Spritzen Sie die Masse in die Mitte jeder Mulde; während des Antrocknens breitet sie sich von selbst bis zu den Rändern des Herzens aus.
Welche Tülle sollte für dieses kleinere Format verwendet werden?
Eine glatte Tülle mit 6 bis 8 mm, feiner als für einen klassischen 35-mm-Macaron, um die Masse präzise auf der kleinen Herzfläche zu dosieren.
Kann diese Matte für andere herzförmige Süßigkeiten verwendet werden?
Ja, für Mini-Baisers oder kleine herzförmige Mürbeteigplätzchen – mit derselben gleichmäßigen Backqualität.
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Entdecken Sie unsere Produkte für Macarons und die Silikomart-Kollektion. Für ein klassisches rundes Format siehe den Macaron-Backmatte mit 48 Mulden.
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