PME Cake – Zusatzstoffe
Gummi arabicum, 20 g
Lebensmittelkleber zum Zusammensetzen und Aushärten von Fondantdekorationen
Das pulverförmige, aufzulösende Gummi arabicum von PME Cake dient als Lebensmittelkleber zum Zusammensetzen von Elementen aus Fondant oder Gum Paste und kann nach dem Trocknen auch die Oberfläche einer Dekoration leicht aushärten.
Eigenschaften
20 g
Format
Pulver
Form
Kleber/Härter
Funktion
Verwendung
- Zusammensetzen von Elementen aus Fondant oder Gum Paste (Blumen, Figuren)
- Befestigen von Dekorationen auf der Oberfläche eines eingedeckten Kuchens
- Leichtes Aushärten der Oberfläche eines getrockneten Werkstücks
- Vor der Anwendung in etwas Wasser verdünnen
Bitte beachten: Verdünnen Sie das Gummi arabicum vor der Verwendung mit etwas Wasser; eine zu konzentrierte Lösung härtet zu schnell aus und lässt sich dann nur schwer verarbeiten.
Technische Daten
| Marke | PME Cake |
| Herkunft | Vereinigtes Königreich |
| Format | 20 g, als Pulver |
| Geeignet für | Fondant, Gum Paste |
Häufig gestellte Fragen
Wie wird Gummi arabicum vor der Verwendung zubereitet?
Verrühren Sie das Pulver mit etwas Wasser, bis eine flüssige Lösung entsteht, die mit einem Pinsel auf die zu verklebenden Flächen aufgetragen werden kann.
Was ist der Unterschied zu Piping Gel?
Gummi arabicum dient hauptsächlich als Kleber und Härter für Fondant, während Piping Gel für einen glänzenden und transparenten Effekt auf der Oberfläche sorgt.
Wie lange ist die verdünnte Lösung haltbar?
Bereiten Sie nur die für den jeweiligen Arbeitsschritt benötigte Menge zu; unverdünntes Pulver ist länger haltbar als die gebrauchsfertige Lösung.
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Weitere Zusatzstoffe zur Vorbereitung finden Sie unter Lebensmittelzusatzstoffe.
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