Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Grape
Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Grape

Wasserlöslicher Farbstoff - Colour Mill Traube

€6,39
/
Steuern inklusive. Versandkosten werden beim Bezahlen berechnet.
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
  • Auf Lager
-10%

Versand 24/48h

Qualitätsgarantie

Sichere Zahlung

Schneller Versand — 24h in Frankreich, 48h nach Belgien, Deutschland, Spanien und Italien.
COLOUR MILL

Wasserlöslicher Farbstoff Colour Mill Grape

Farbton Grape, 20-ml-Fläschchen für wasserbasierte Grundlagen

Colour Mill Hydrosoluble Grape erinnert an die reife Tafeltraube und die dunkle Pflaume. Dieser wasserbasierte Lebensmittelfarbstoff wurde für wasserbasierte Grundlagen in der Patisserie entwickelt: Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers und Macarons. Bei Tortendesignern ist er eine häufige Wahl für Royal-Icing-Kekse, Hochzeitstorten im Herbst mit Erntemotto und Kekse zum Hochzeitstag (60 Jahre, Diamanthochzeit).

20 ml

Füllmenge

Wasserlöslich

Typ

Grape

Farbton

Eigenschaften

  • Konzentrierter wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff für wasserbasierte Grundlagen: Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers und Macarons
  • Nicht für fetthaltige Grundlagen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Das Wasser lässt die Schokolade ausflocken
  • Weiches 20-ml-Fläschchen mit Tropfverschluss für präzises Dosieren
  • Stabiler Farbton nach vollständigem Trocknen des Royal Icing (etwa 24 Stunden), ohne Farbveränderung
  • Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet

Anwendungshinweise

  • Fläschchen vor Gebrauch schütteln und in eine Grundlage mit Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einarbeiten
  • Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
  • Mischen und 15 Minuten ruhen lassen, bevor der Farbton bei Bedarf angepasst wird
  • Zum Färben von Schokolade oder Ganache die liposoluble Colour-Mill-Produktreihe verwenden, nicht diesen wasserlöslichen Farbstoff

Hinweis: Dieser Farbstoff ist wasserbasiert: Er darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Masse sonst ausflockt.

Häufig gestellte Fragen

Bleibt die Farbe nach dem vollständigen Trocknen der Glasur erhalten?

Ja, der Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing, etwa 24 Stunden, stabil. Dadurch eignet er sich für dekorierte Kekse, die mehrere Tage nach der Herstellung verkauft werden.

Welche Dosierung ergibt einen gut gesättigten Farbton?

Beginnen Sie mit 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Masse und erhöhen Sie die Menge in Schritten von 2 bis 3 Tropfen bis zum gewünschten Farbton. Lassen Sie die Masse zwischen den Zugaben ruhen.

Hat das 20-ml-Fläschchen einen Tropfverschluss?

Ja, der weiche Verschluss verfügt über eine Tropföffnung: Durch leichtes Drücken wird ein präziser Tropfen abgegeben.

Mehr entdecken

Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
  • Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
  • Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
  • Europa: 2 bis 5 Werktage
  • Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
  • DE, FR, BE: nach Gewicht
  • Europa: je nach Land und Gewicht
  • Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.

Verwandte Produkte

Pavoni

Entdecken Sie die Produkte von Pavoni

Ich gehe los

Silikomart

Entdecken Sie die Produkte von Silikomart

Ich gehe los

Valrhona

Entdecken Sie alle Valrhona-Schokoladen

Ich gehe los

pitisslind.com