Isomalt Vorgewärmt Violett 125 g

Das violette vorgetemperierte Isomalt von Squires Kitchen wird als bereits temperierte Pastillen im Easy-Pip-Format angeboten: Einfach in der Mikrowelle schmelzen, um flüssiges Isomalt zu erhalten, das ohne Kochen von Zucker oder Zuckerthermometer zum Gießen oder Weiterverarbeiten bereit ist. Nach dem Abkühlen entsteht ein durchscheinendes, glänzendes Ergebnis, das durch die Farbstoffe E129 und E133 durchgefärbt ist – für violette Dekorationen ohne zusätzlichen Färbeschritt.

Eigenschaften

• 125-g-Packung mit Easy-Pip-Pastillen für präzise Dosierung, auch bei kleinen Mengen
• Bereits temperiert: direkt in der Mikrowelle schmelzbar, ohne Zuckerthermometer
• Durchgefärbt mit den Farbstoffen E129 und E133, nach dem Abkühlen durchscheinend und glänzend
• Feuchtigkeitsbeständiger als herkömmlicher gekochter Zucker
• Klebt nach dem Abkühlen nicht an den Fingern
• Etwa 50 % weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker

Anwendungstipps

• Die gewünschte Menge in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben
• In Intervallen von 30 Sekunden erhitzen und dazwischen jeweils umrühren
• Schutzhandschuhe tragen: Geschmolzenes Isomalt erreicht eine sehr hohe Temperatur
• Vor dem Gießen in eine Form oder der Weiterverarbeitung das Ende der Blasenbildung abwarten
• Zum Glätten oder Polieren der Ränder kurz mit einem Küchenbrenner darübergehen

Geeignet für violette Amethyst-Edelsteine, Buntglas-Kekse, dekorative Tropfen sowie Blumen- und Galaxy-Cakes.

Technische Daten

Häufig gestellte Fragen