Isomalt Vorgewärmt Rot 125 g

Der vorab temperierte rote Isomalt von Squires Kitchen wird als bereits temperierte Pastillen im Easy-Pip-Format angeboten: Einfach in der Mikrowelle schmelzen, um flüssigen Isomalt zu erhalten, der ohne Kochen von Zucker oder Thermometer sofort zum Gießen oder Verarbeiten bereit ist. Nach dem Abkühlen entsteht ein durchscheinendes, glänzendes Ergebnis, das durch den Farbstoff E129 durchgehend rot gefärbt ist – für rote Dekorationen ohne zusätzlichen Färbeschritt.

Eigenschaften

• 125 g Easy-Pip-Pastillen für präzises Dosieren, auch bei kleinen Mengen
• Bereits temperiert: Schmilzt direkt in der Mikrowelle, ohne Zuckerthermometer
• Durchgehend gefärbt (Farbstoff E129), nach dem Abkühlen durchscheinend und glänzend
• Bessere Feuchtigkeitsbeständigkeit als herkömmlicher gekochter Zucker
• Klebt nach dem Abkühlen nicht an den Fingern
• Etwa 50 % weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker

Anwendungstipps

• Die gewünschte Menge in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben
• In 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischen den Intervallen umrühren
• Schutzhandschuhe tragen: Geschmolzener Isomalt erreicht eine sehr hohe Temperatur
• Das Ende der Blasenbildung abwarten, bevor der Isomalt in eine Form gegossen oder verarbeitet wird
• Zum Glätten oder Polieren der Kanten kurz mit einem Brenner erhitzen

Geeignet für rote essbare Edelsteine und Schmuckstücke, Buntglaskekse, dekorative Splitter und gezogene Zuckerobjekte, zum Beispiel für eine Valentinstagsdekoration oder ein Waldfruchtthema.

Technische Daten

Häufig gestellte Fragen