Pavoni – Fiberform-Form
Ovale Fiberform-Form FB14
25 Mulden 70 x 50 / 61 x 42 x 30 mm, glasfaserverstärktes Silikon
FB14 gehört zur Fiberform-Serie von Pavoni: platinvernetztes, glasfaserverstärktes Silikon für eine halbsteife Platte, die wie herkömmliches weiches Silikon sowohl für den Backofen als auch für den Gefrierschrank geeignet ist, ohne ihre Form zu verlieren. Format einer 600 x 400 mm großen Gastronormplatte, 25 ovale Mulden.
Technische Eigenschaften
-40°C / +250°C
Temperaturbeständigkeit
Silikon + Glasfaser
25
Ovale Mulden
70 x 50 mm, H 30 mm
70 ml
Fassungsvermögen pro Mulde
Insgesamt 1,75 L
Anwendungen
- Ovale Einzelportionen für Boutiquen und Schaufenstergebäck
- Mousses, Formbiskuits und Cremes
- Savarin, Financiers und kleine Kuchen
- Herzhafte Häppchen für Catering
Hinweis: Für die Reinigung genügt ein Spülgang in der Spülmaschine. Dabei dürfen keine scharfen Utensilien mit dem Silikon in Kontakt kommen. Flach lagern; das Format 600 x 400 mm ist mit handelsüblichen professionellen Blechen und Öfen kompatibel.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | FB14 |
| Serie | Fiberform, glasfaserverstärktes Silikon |
| Formabmessungen | 600 x 400 mm (Gastronormformat) |
| Mulden | 25 x 70 x 50 / 61 x 42 x 30 mm |
| Fassungsvermögen pro Mulde | 70 ml |
| Gesamtvolumen | 1,75 L |
| Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +250°C |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich die ovale Form der FB14 für Schaufenstergebäck?
Ja, die geschwungene Form mit 70 x 50 mm ist für sorgfältig dekorierte Einzelportionen in Boutiquen sehr beliebt.
Welches Fassungsvermögen hat die Form FB14?
25 Mulden mit jeweils 70 ml ergeben pro Platte ein Gesamtvolumen von 1,75 Litern.
Eignet sich die FB14 für Savarin oder Financiers?
Ja, ihre ovale Form eignet sich neben klassischen Desserts auch für Financiers und kleine Kuchen.
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