Colour Mill – Fondant
Roter Fondant 1 kg
1-kg-Format für eine vollständige Abdeckung in kräftigem Rot
Der rote Colour Mill Fondant 1 kg ist ein gebrauchsfertiger Fondant in Profiqualität, durchgehend eingefärbt: kräftiges, deckendes Rot, gleichmäßig auf der gesamten Kuchenoberfläche. Geschmeidige Textur, kontrollierte Elastizität, lässt sich sauber ausrollen, ohne zu reißen oder Risse zu bilden.
Das 1-kg-Format ist für eine vollständige Abdeckung ausgelegt: Es bedeckt einen Layer Cake mit 20 bis 25 cm Durchmesser mit etwas Spielraum. Lässt sich ohne übermäßiges Kleben an der Arbeitsfläche verarbeiten und behält seine Eigenschaften nach dem Öffnen mehrere Wochen, wenn er gut verschlossen wird.
Eigenschaften
1 kg
Nettogewicht
2–3 mm
Ausrollstärke
18 Monate
MHD ungeöffnete Verpackung
Empfohlene Anwendungen
- Vollständige Abdeckung von Layer Cakes für Weihnachten und Familienfeiern
- Hochzeitstorten und mehrstöckige Torten in einer roten und goldenen Farbpalette
- Regelmäßige Produktion in Backstuben für Bestellungen mit überwiegend roter Gestaltung
Gebrauchsanweisung
- Den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung herausnehmen, damit er Raumtemperatur annimmt, anschließend 1 bis 2 Minuten mit den Händen kneten, um ihn geschmeidig zu machen
- Auf einer leicht mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche ausrollen: 3 mm Stärke zum Abdecken, 2 mm für feine Dekorationen
- Auf den kalten Kuchen (Ganache oder fest gewordene Buttercreme) legen und mit einem Glätter in kreisenden Bewegungen von oben zu den Seiten glattstreichen; den Rest direkt anliegend in Folie wickeln und in einer luftdichten Dose aufbewahren
Hinweis: Der Kuchen muss vor dem Abdecken vollständig kalt und glatt sein: Eine noch weiche Ganache oder Buttercreme lässt den Fondant verrutschen oder hinterlässt Abdrücke. Verbleibende Luftblasen besser mit einer feinen Nadel entfernen, statt auf die Oberfläche zu drücken.
Häufig gestellte Fragen
Reicht das 1-kg-Format aus, um eine zweistöckige Torte abzudecken?
Für zwei Etagen sollten Sie je nach abzudeckendem Gesamtdurchmesser eher zwei 1-kg-Packungen oder ein 4-kg-Format einplanen.
Lässt sich dieser rote Fondant im Großformat anders verarbeiten?
Nein, die Gebrauchsanweisung bleibt gleich; lediglich die zu knetende Menge ist größer. Planen Sie eine ausreichend große Arbeitsfläche ein.
Kann der Überschuss aus dieser Packung zum Modellieren verwendet werden?
Ja, der nicht verwendete Rest kann in Folie gewickelt und in einer luftdichten Dose für Modellierarbeiten oder ein späteres Projekt aufbewahrt werden.
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