FUNCAKES – Lebensmittelaroma
Mangoaroma
Mango-Aromapaste, 120 g, backfest
Diese FUNCAKES-Aromapaste verleiht Buttercremes, Keksen, Cupcakes und Bayerischen Cremes einen tropischen Mangogeschmack. Mit einem Mangoanteil von 30 % sorgt sie für eine sonnige, fruchtige Note.
Eigenschaften
120 g
Inhalt
30 g / 500 g
Empfohlene Dosierung
Backfest
Hitzebeständigkeit
Empfohlene Anwendungen
- Buttercremes und exotische Mousses
- Keks-, Cupcake- und Biskuitteige
- Schokoladenganaches für tropische Desserts
Tipp: Passen Sie die Menge an, wenn die Backtemperatur über 200 Grad C liegt.
Vollständige Produktinformationen
| Marke | FUNCAKES |
| Format | 120-g-Glas |
| Zutaten | Zucker, Mango (30 %), Glukosesirup, Säureregulator: E330, natürliches Aroma, Verdickungsmittel: E440a, Farbstoffe: E160a, E100 |
| Allergene | Kann Spuren von Ei, Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung | Trocken sowie vor Licht und Wärme geschützt lagern. |
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist der tatsächliche Mangoanteil?
Die Paste besteht zu 30 % aus Mango und sorgt für einen natürlichen, ausgeprägten Fruchtgeschmack.
Kann man sie für ein exotisches Dessert mit Passionsfrucht kombinieren?
Ja, die Kombination aus Mango und Passionsfrucht eignet sich besonders gut für tropische Desserts.
Eignet sie sich für Eis oder Sorbet?
Sie kann vor dem Gefrieren in eine Crème-anglaise-Basis eingerührt werden, um ihr ein Mangaaroma zu verleihen.
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