PME Cake – Werkzeuge
Antihaft-Backpapierrolle
Rolle mit antihaftbeschichtetem Backpapier, geeignet zum Backen im Ofen.
Diese Rolle mit antihaftbeschichtetem Backpapier schützt Backbleche und erleichtert das Lösen selbst besonders klebriger Zubereitungen – im Gegensatz zu Wachspapier, das nur für die Kaltverarbeitung vorgesehen ist.
Eigenschaften
Backpapier
Material
Antihaftbeschichtet
Eigenschaft
Für den Ofen geeignet
Verwendung
Empfohlene Anwendungen
- Backen von Keksen, Baisers und Macarons ohne Ankleben
- Schutz von Backblechen und Formen für ein sauberes Lösen
- Auslegen von Formen für feine Biskuitböden oder Brownies
- Backen klebriger Teige wie Krokant oder Karamell
Verwendung: Im Gegensatz zu Wachspapier hält dieses Backpapier der Hitze des Ofens stand und eignet sich daher zum direkten Backen.
Technisches Datenblatt
| Material | Backpapier |
| Eigenschaft | Antihaftbeschichtet |
| Zum Backen im Ofen geeignet | Ja |
| Verwendung | Auslegen von Backblechen und Formen |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zu Wachspapier?
Backpapier ist für das Backen im Ofen geeignet, während Wachspapier nur für die Kaltverarbeitung und zum Verpacken vorgesehen ist.
Eignet sich dieses Papier für sehr klebrige Zubereitungen wie Krokant?
Ja, seine antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert das Lösen selbst besonders klebriger süßer Teige.
Kann ein Blatt mehrmals wiederverwendet werden?
Eine Wiederverwendung ist möglich, solange das Blatt sauber und unbeschädigt bleibt. Für besonders zucker- oder fettreiche Zubereitungen wird jedoch ein neues Blatt empfohlen.
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