Die süßen runden Vanille-Tarteböden La Rose Noire im Großformat sind für großzügige Einzelportionen konzipiert. Dank der runden Form mit geraden Rändern und der gebrauchsfertigen Ausführung sparen sie in der Backstube Zeit und gewährleisten gleichzeitig ein gleichmäßiges Finish von Stück zu Stück.
Eigenschaften
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•Durchmesser: 81 mm, Höhe: 19 mm
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•Runde Form, gerade Ränder
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•Verpackung: 9 Stück in wiederverwendbaren Einlagen
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•Handwerkliche Herstellung: 100 % handgefertigt, Glasur von Hand aufgetragen, AOP-Butter
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•Süßer Geschmack mit Vanillearoma
Zutaten und Allergene
Weizenmehl (GLUTEN), Zucker, Butter (MILCH), Überzug (Kakaobutter, Milchpulver, Zucker, Emulgator (E322), Vanilleextrakt) (9,09 %), Freilandei* (7,57 %), Sojaöl, Salz, Vanilleextrakt (0,002 %).
*Alle für dieses Produkt verwendeten Eier stammen von Freilandhühnern.
Nährwertangaben
Pro Stück (29 g): Energie 541 kJ / 129 kcal, Fett 6,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g), Kohlenhydrate 15,2 g (davon Zucker 5,8 g), Eiweiß 2,1 g, Ballaststoffe 0,6 g, Salz 0,1 g.
Pro 100 g: Energie 1867 kJ / 444 kcal, Fett 22,7 g (davon gesättigte Fettsäuren 12,0 g), Kohlenhydrate 52,5 g (davon Zucker 20,0 g), Eiweiß 7,1 g, Ballaststoffe 2,0 g, Salz 0,2 g.
Verwendungshinweise
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•Füllungsvorschlag: Ganache, Konditorcreme oder frische Früchte, passend zum großzügigen Format von 81 mm
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•Sie können mit oder ohne Füllung nachgebacken werden, um ihre Feuchtigkeitsbeständigkeit zu erhöhen
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•Geeignet für Einzelportionen in Vitrinen, an Buffets und bei professionellen Veranstaltungen
Bitte beachten
Bewahren Sie die Tarteböden bis zur Verwendung in der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur unter +18 °C auf.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Füllung wird für einen Boden mit 81 mm Durchmesser benötigt?
Bei einem Durchmesser von 81 mm und einer Höhe von 19 mm rechnen Sie je nach gewählter Konsistenz (Creme, Ganache oder Früchte) mit etwa 30 bis 40 g Füllung pro Stück.
Kann man diese Tarteböden vor dem Füllen nachbacken?
Ja. Die Böden von La Rose Noire können mit oder ohne Füllung nachgebacken werden. Dadurch erhöht sich ihre Feuchtigkeitsbeständigkeit und sie behalten auch bei flüssigen Füllungen besser ihre Form.
Wie lange sind diese Böden vor der Verwendung haltbar?
In der Originalverpackung, trocken und bei einer Temperatur unter +18 °C aufbewahrt, behalten sie ihre Qualität bis zum auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum.
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