Sosa – Inclusion Crispy
Mango Crispy Wet Proof – 400 g
Gefriergetrocknete Mangostückchen, feuchtigkeitsbeständig.
Die gefriergetrockneten Sosa Crispy Wet Proof-Mangostückchen behalten ihre knusprige Textur auch beim Einarbeiten in Mousses, Cremes, Eiscremes oder Ganaches. Ihr intensiver, natürlicher Mangogeschmack verleiht Desserts und Garnituren eine exotische Note.
Technische Eigenschaften
400 g
Verpackung
21 %
Mangogehalt
Wet Proof
Feuchtigkeitsbeständigkeit
Empfohlene Anwendungen
- Zum Überziehen von Schokoladentafeln
- Zum Einarbeiten in Mousses oder Bayerische Cremes
- Zum Bestreuen von Cremes, Eiscremes, Desserts oder Torten
- Knusprige Garnitur für angerichtete Desserts
Hinweis: Dank der Wet-Proof-Technologie werden diese Knusperstückchen in feuchten Umgebungen nicht weich. Wiederverschließbarer Becher, nach jedem Gebrauch sorgfältig verschließen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Sosa Ingredients |
| Verpackung | Wiederverschließbarer 400-g-Becher |
| Zutaten | Kakaobutter, Mango (21 %), Glukosesirup, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Natriumalginat (E401) |
| Allergene | Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridzüchtungen), Soja und Sojaerzeugnissen sowie Milch und Milcherzeugnissen enthalten |
| Aufbewahrung | Trockener, licht- und feuchtigkeitsgeschützter Ort |
Häufig gestellte Fragen
Warum eine Wet-Proof-Version statt einer klassischen gefriergetrockneten Frucht wählen?
Die Wet-Proof-Technologie ermöglicht es, eine knusprige Textur in feuchte Zubereitungen zu integrieren, ohne dass sie weich wird – im Gegensatz zu klassischen gefriergetrockneten Früchten.
Kann sie in einem im Ofen gebackenen Kuchenteig verwendet werden?
Ja, sie kann vor dem Backen in Teige, Eiscremes, Mousses oder Bayerische Cremes eingearbeitet werden.
Enthält das Produkt Gluten?
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten; Gluten ist jedoch nicht absichtlich in der Zusammensetzung enthalten.
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