In olie oplosbare kleurstof Colour Mill Merlot 20 ml
Merlot-tint, flesje van 20 ml voor vetrijke basissen
Colour Mill Merlot doet denken aan diep bordeauxkleurig fluweel en een donkere avondjurk. Deze geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof is ontwikkeld voor vetrijke bakkerijbasissen: gesmolten witte chocolade, ganache, buttercream en rolfondant die door de warmte van de handen wordt bewerkt. Een veelgebruikte keuze onder taartontwerpers voor hoogwaardige herfst-weddingcakes en verjaardagstaarten ter gelegenheid van een huwelijksjubileum (robijnen jubileum, 40 jaar).
20 ml
Inhoud
Vetoplosbaar
Type
Merlot
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof voor vetrijke basissen: witte chocolade, ganache, buttercream, rolfondant
- Zacht knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor een nauwkeurige dosering
- Hittebestendig tot 180 °C; de tint wordt niet lichter in de oven
- Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
- Geproduceerd in Australië, met gepatenteerde technologie voor het inkapselen van pigmenten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje 10 seconden voor gebruik en meng de kleurstof door een basis met een temperatuur tussen 25 en 30 °C
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng 30 tot 60 seconden en laat vervolgens 30 minuten rusten: tijdens het rusten komt de tint volledig tot ontwikkeling
- Niet gebruiken in een waterbasis (royal icing, siroop): de wateroplosbare Colour Mill-lijn is hiervoor bedoeld
Goed om te weten: de verpakking van 20 ml is geschikt om tinten uit te proberen en voor incidenteel gebruik; voor regelmatige productie is de verpakking van 100 ml uit de Colour Mill-lijn voordeliger per ml.
Veelgestelde vragen
Is deze kleurstof bestand tegen bakken in de oven?
Ja, de tint blijft stabiel tot 180 °C en wordt na het bakken niet lichter, in tegenstelling tot veel klassieke vloeibare kleurstoffen.
Hoeveel druppels zijn nodig voor 250 g bereiding?
Reken op 2 tot 4 druppels voor een pasteltint, 5 tot 10 druppels voor een heldere tint en tot 20 druppels voor een donkere tint. Het is beter om de kleurstof geleidelijk te doseren.
Er is een scheiding zichtbaar in het flesje van 20 ml. Is dat normaal?
Ja, een lichte scheiding tussen het pigment en de draagvloeistof is normaal bij langdurige opslag: schud 10 seconden voor elk gebruik.
Meer ontdekken
- Het volledige Colour Mill-assortiment
- Andere tinten in vetoplosbare kleurstoffen
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis












