Mallard Ferrière - Moussering van roestvrij staal
Ronde moussering van roestvrij staal, Ø 16 cm x H 4,5 cm
Klassieke desserts voor 4 tot 6 personen
Deze ronde moussevorm van roestvrij staal van Mallard Ferrière heeft een diameter van Ø 16 cm en een hoogte van 4,5 cm, een formaat voor desserts voor het hele gezin. Zonder bodem plaats je hem rechtstreeks op een serveerschaal, bakplaat of stevige ondergrond voor een strakke opbouw van biscuit tot glazuur.
Kenmerken
- Diameter
- Ø 16 cm
- Hoogte
- 4,5 cm
- 3 tot 4 lagen
- Indicatief formaat
- 4 tot 6 personen
- afhankelijk van de dikte van de lagen
Gebruiksadvies
- Desserts voor een familiemaaltijd of verjaardag (4 tot 6 personen)
- Taarten met meerdere verdiepingen: deze diameter wordt vaak gebruikt als bovenste laag
- Verjaardagstaarten in een ring opgebouwd voor een gelijkmatige spiegelglazuurlaag
- Ontvormen: bekleed de binnenkant met rhodoïd voor mousse- of geglazuurde bereidingen. Verwijder de ring zodra het dessert goed is opgesteven in de koeling.
- Bakken: plaats de ring op een bakplaat met bakpapier. Je kunt hem ook gebruiken om een biscuit of luchtige cake in het juiste formaat te bakken.
Goed om te weten
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Hoe dik moet de vulling zijn bij een hoogte van 4,5 cm?
Met 4,5 cm hoogte kun je 3 tot 4 klassieke lagen opbouwen (biscuit, krokante laag, mousse, vulling) zonder dat ze uitsteken. Dat is geschikt voor de meeste desserts voor het hele gezin.
Is deze ring geschikt voor een taart met meerdere verdiepingen, zoals een bruidstaart?
Ja, deze diameter wordt vaak gebruikt als tussen- of bovenlaag bij een taart met meerdere verdiepingen. Combineer hem met andere maten uit de reeks voor bredere lagen.
Hoe krijg je een gelijkmatige spiegelglazuurlaag op de randen?
Een strakke ontvorming is essentieel: bekleed de vorm met rhodoïd, vries het dessert in voordat je het ontvormt en glazuur het meteen nadat je de ring hebt verwijderd voor perfect rechte randen.
Aanvullende informatie
Ontdek de volledige collectie van roestvrijstalen bakvormen of vul je uitrusting aan met spuitmondjes voor de afwerking.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
