Mallard Ferrière - Moussering van roestvrij staal
Ronde moussering van roestvrij staal, Ø 26 cm x H 4,5 cm
Stapeltaarten en grote entremets voor 14 tot 16 personen
Deze ronde moussering van Mallard Ferrière is gemaakt van roestvrij staal en heeft een diameter van Ø 26 cm en een hoogte van 4,5 cm. Het formaat is bedoeld voor stapeltaarten en grote evenementen. De ring heeft geen bodem en kan rechtstreeks op een serveerschaal, bakplaat of stevige ondergrond worden geplaatst voor een strakke opbouw, van de biscuitbodem tot het glazuur.
Kenmerken
- Diameter
- Ø 26 cm
- Hoogte
- 4,5 cm
- 3 tot 4 lagen
- Richtformaat
- 14 tot 16 personen
- afhankelijk van de laagdikte
Gebruiksadvies
- Stapeltaarten en grote entremets voor een evenement met 14 tot 16 personen
- Basis voor een meerlaagse bruidstaart die een brede, stevige ondergrond nodig heeft
- Taarten voor een verenigingsfeest, familieceremonie of grote verjaardag
- Ontvormen: bekleed de binnenkant met acetaatfolie voor mousseachtige of geglazuurde bereidingen. Verwijder de ring zodra de entremets in de koelkast goed is opgesteven.
- Bakken: leg deze ring op een bakplaat met bakpapier; hij is ook geschikt om een biscuit of biscuitdeeg in het juiste formaat te bakken.
Let op
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is deze grote ring stevig genoeg om een stapeltaart te dragen?
Ja, roestvrij staal zorgt ook bij grote diameters voor een goede stevigheid over de hele omtrek, op voorwaarde dat je de opbouw tijdens het opstijven in de kou op een stevige ondergrond zet (schaal of dik karton).
Kun je een entremets van dit formaat nog in de ring vervoeren?
Dit wordt aanbevolen voor grote formaten: de ring behoudt de stevigheid tijdens het transport. Haal hem er pas vlak voor het serveren of het afwerken met glazuur af.
Is dit formaat geschikt voor een weddingcake of een taart met meerdere lagen?
Ja, de grote diameters (22 tot 28 cm) dienen meestal als basis of onderste laag en kunnen worden gecombineerd met kleinere diameters uit het assortiment voor de bovenste lagen.
Aanvullende informatie
Ontdek de volledige collectie roestvrijstalen bakvormen of combineer met spuitmondjes voor de finishing touch.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
