Pavoni - In vet oplosbare poederkleurstof
In vet oplosbare zwarte poederkleurstof 40 g
Diep koolstofzwart voor decoratie en bereidingen op basis van vet.
De in vet oplosbare zwarte poederkleurstof van Pavoni, uit de Chocolart-lijn, is een voedingskleurstof op basis van plantaardige koolstof die zich verspreidt in gesmolten vetten. Verpakt in een potje van 40 g is deze kleurstof bedoeld voor decoratie en omhulling, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelpasta, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
In vet oplosbaar
Type
Verspreidt zich in vetten
40 g
Formaat
Poeder met plantaardige koolstof
Zwart
Tint
Diep en stabiel
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en omhulling
- Cacaoboter (verstuiven, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Zwart dient vooral voor contrast: contouren, grafische lijnen, marmereffecten of galaxyeffecten en Halloween-thema's. Het is ook de ideale basis om andere tinten donkerder te maken.
De zwarte kleur bouwt snel op in intensiteit: verspreid een kleine hoeveelheid in gesmolten cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C voor strakke contouren of een verstoven achtergrond. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Let op: Alleen verspreiden in gesmolten vet (cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C). Deze in vet oplosbare kleurstof is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis. Droog, beschermd tegen licht en lucht bewaren bij een temperatuur tussen 20 en 25 graden C. Niet in onverdunde staat consumeren; uitsluitend gebruiken in bereidingen en buiten het bereik van jonge kinderen houden.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-lijn |
| Type | In vet oplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Zwart |
| Nettogewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstof E153 (plantaardige koolstof) |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Verspreiden in gesmolten vet (cacaoboter), niet in water oplosbaar |
| Bewaren | Droog, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 en 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een in vet oplosbare en wateroplosbare kleurstof?
Een in vet oplosbare kleurstof verspreidt zich in vetten, zoals cacaoboter. Een wateroplosbare kleurstof lost op in water. Voor vetrijke bereidingen is een in vet oplosbare kleurstof zoals deze noodzakelijk.
Maakt zwart vlekken op bereidingen of materiaal?
Plantaardige koolstof dekt zeer goed: werk met een kleine hoeveelheid en reinig het materiaal snel om vlekken op lichte oppervlakken te voorkomen.
Bevat het allergenen?
Het bevat kleurstof E153 (plantaardige koolstof) van plantaardige oorsprong, zonder wettelijke waarschuwing met betrekking tot kinderen. Het kan sporen van melk en noten bevatten.
Ontdek meer
Ontdek onze collectie in vet oplosbare kleurstoffen en het volledige Pavoni-assortiment op Patissland. Stel je kleurenpaletten samen en combineer dit Zwart met de In vet oplosbare witte kleurstof 40 g of de In vet oplosbare rode kleurstof 40 g.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
