Pavoni - Vetoplosbare kleurstof in poedervorm
Vetoplosbare appelgroene kleurstof in poedervorm 40 g
Een fris, helder groen voor decoratie en bereidingen op basis van vet.
De vetoplosbare appelgroene kleurstof in poedervorm van Pavoni, uit de Chocolart-lijn, is een voedingskleurstof met hoge dichtheid die zich verspreidt in gesmolten vetten. Verpakt in een potje van 40 g is hij bedoeld voor decoratie en omhulling, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelpasta, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
Vetoplosbaar
Type
Verspreidt zich in vetten
40 g
Formaat
Poeder met hoge dichtheid
Appelgroen
Kleur
Fris en levendig
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en omhulling
- Cacaoboter (verstuiven, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Het frisse, sprankelende appelgroen doet denken aan fruit en plantaardige energie. Het geeft fruitige decoraties en lent creaties een moderne, frisse toets.
Strooi een klein puntje in gesmolten cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C en pas vervolgens de hoeveelheid aan om de helderheid te doseren. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Let op: Alleen verspreiden in gesmolten vet (cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C). Deze vetoplosbare kleurstof is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis. Droog, beschermd tegen licht en lucht bewaren bij 20 tot 25 graden C. Niet onverdund consumeren, uitsluitend gebruiken in bereidingen en buiten het bereik van jonge kinderen houden. Let op: E104 kan bij kinderen een nadelig effect hebben op de activiteit en aandacht.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-lijn |
| Type | Vetoplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Appelgroen |
| Nettogewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstoffen E104, E133 |
| Waarschuwing | E104 kan bij kinderen een nadelig effect hebben op de activiteit en aandacht. |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Verspreiden in gesmolten vet (cacaoboter), niet wateroplosbaar |
| Bewaren | Droog, beschermd tegen licht en lucht, bij 20 tot 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een vetoplosbare en wateroplosbare kleurstof?
Een vetoplosbare kleurstof verspreidt zich in vetten, zoals cacaoboter. Een wateroplosbare kleurstof lost op in water. Voor vette bereidingen is een vetoplosbare kleurstof zoals deze noodzakelijk.
Wat is het verschil met het klassieke groen uit de lijn?
Appelgroen is frisser en helderder, gericht op fruit en frisheid, terwijl klassiek groen dieper en plantaardiger is. Beide worden op dezelfde manier gedoseerd in gesmolten cacaoboter.
Bevat het allergenen?
Het bevat de kleurstoffen E104 en E133, met de wettelijk verplichte vermelding over de aandacht van kinderen voor E104. Het kan sporen van melk en noten bevatten.
Ontdek meer
Ontdek onze collectie vetoplosbare kleurstoffen en het volledige Pavoni-assortiment op Patissland. Stel je eigen kleurenpaletten samen en combineer dit appelgroen met de vetoplosbare groene kleurstof 40 g of de vetoplosbare citroengele kleurstof 40 g.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
