Rainbow Dust - ProGel
Gelkleurstof 25 g - Mulberry - ProGel
Voedingskleurstof in gel, tint Mulberry, geconcentreerde tube van 25 g
ProGel Mulberry doet denken aan geplette wilde braam, diep fluweel. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gelvorm van 25 g is ontworpen voor professionele banketbakkers en veeleisende liefhebbers van cake design. Bijzonder gewild voor luxe herfstbruidstaarten en jubileumtaarten voor robijnen en diamanten huwelijken, biedt de kleurstof al met enkele tandenstokerpuntjes een stabiele en intense tint.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water- en vetbasissen. De kleurstof werkt zowel op waterbasis (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetbasis (buttercream, ganache, getempereerde chocolade, rolfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat voor het volledige assortiment banketbakkersbereidingen, terwijl andere kleurstoffen volgens de gebruikte basis twee afzonderlijke reeksen vereisen. De geconcentreerde tube van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Formaat
1 tot 8 puntjes
Dosering / 250 g
Water & olie
Veelzijdigheid
ProGel-doseringsschema Mulberry
De tint kan worden aangepast afhankelijk van de dosering, zonder haar eigen karakter te verliezen. De gel wordt met de punt van een tandenstoker gedoseerd voor nauwkeurige controle. Deze tint behoort tot het ProGel-assortiment van Rainbow Dust, dat in totaal 38 tinten omvat.
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Toepassingen
- Luxe herfstbruidstaarten
- Jubileumtaarten voor robijnen en diamanten huwelijken
- Cookies met royal icing in een verfijnd herfst- en oogstthema
- Drip cakes in een chic thema van verwennerijen
Goed om te weten: Mulberry is diep bordeauxrood: de kenmerkende kleur van verfijnde herfstbruidstaarten. Verfijnder dan Rood en intenser dan Raspberry. Combineer met Olive Green en Ochre voor een compleet herfstpalet. Bijzonder gewild voor huwelijksjubilea van 40 jaar (robijn) en 60 jaar (diamant).
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk) |
| Tint | Mulberry |
| Inhoud | Zachte tube van 25 g |
| Type | Geconcentreerde universele voedingskleurstof in gelvorm |
| Veelzijdigheid | Water- en vetbasissen: royal icing, glazuur, buttercream, ganache, chocolade, rolfondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 tandenstokerpuntje per 250 g voor een pasteltint, tot 5 à 8 puntjes voor een donkere tint |
| Ingrediënten | Gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurpigmenten conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht, tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Altijd met een schone tandenstoker uitnemen. |
Veelgestelde vragen
Voor welke gelegenheid kies je bij voorkeur de tint Mulberry?
Cupcakes voor een herfstige cocktailreceptie. Dit is een van de toepassingen waarbij deze tint echt het verschil maakt.
Hoe voorkom je dat de tube besmet raakt?
Gebruik voor elke keer dat je product uitneemt altijd een nieuwe tandenstoker en steek een gebruikte tandenstoker nooit opnieuw in de bereiding. Zo behoud je de levensduur van de tube en de zuiverheid van de gel.
Welke dosering voor 250 g bereiding?
Voor pasteltinten: 1 tandenstokerpuntje. Voor heldere tinten: 2 tot 3 puntjes. Voor donkere tinten: 5 tot 8 puntjes. Begin altijd met minder en voeg geleidelijk toe; een kleur intenser maken is eenvoudiger dan haar lichter maken.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
