De gele Velly Food-fluwelen spray van 250 ml geeft een heldere kleur aan bevroren desserts. Een referentie voor citroen-, mango- en honinggebak en creaties voor de lente en zomer.
Geel
Kenmerken
- Inhoud: 250 ml, gebruiksklare aerosol
- Samenstelling: cacaoboter en tartrazine (E102)
- Merk: Velly Food
- Resultaat: mat, poederachtig fluwelen effect, onmiddellijke kristallisatie bij contact met kou
- Gemiddeld rendement: 1 bus voor 4 tot 6 desserts van 18 cm met een standaardafwerking
- Glutenvrij
Gebruiksadvies
- Strijk het oppervlak van het dessert vóór het invriezen volledig glad: het fluweeleffect onthult zelfs het kleinste oneffenheidje.
- Vries het dessert minimaal 4 uur in bij -18 °C.
- Schud de bus 30 seconden vóór gebruik en haal het dessert vlak vóór het spuiten uit de vriezer.
- Spuit op 20-30 cm afstand in cirkelvormige bewegingen, met opeenvolgende dunne lagen en 5 tot 10 seconden ertussen.
- Plaats het dessert vóór het serveren minimaal 30 minuten in de koeling om de afwerking te stabiliseren.
Let op
Geel moet op een perfect egaal oppervlak worden gespoten: deze lichte tint onthult zelfs het kleinste oneffenheidje.
Kleurstof(fen) E102: kan de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.
Bewaren van de bus: op kamertemperatuur (10 tot 25 °C), beschermd tegen warmte en zonlicht, niet blootstellen aan temperaturen boven 50 °C. Houder onder druk: niet doorboren of in het vuur werpen, ook niet als de bus leeg is.
Afgewerkt dessert: 24 tot 48 uur gekoeld bewaren, afhankelijk van het recept.
Veelgestelde vragen
Waarom moet het dessert vóór het spuiten worden ingevroren?
De fluwelen spray kristalliseert onmiddellijk bij contact met een zeer koud oppervlak. Zonder voorafgaande invriezing bij minimaal -18 °C loopt het product uit en ontstaat de kenmerkende poederachtige textuur niet.
Welke afstand moet ik tussen de bus en het dessert aanhouden?
20 tot 30 cm. Te dichtbij vormt de spray druppels; te ver weg vindt de kristallisatie in de lucht plaats en verliest de kleur aan intensiteit.
Is geel geschikt voor creaties voor de lente en zomer?
Ja, het is het hele jaar door een populaire tint voor citroen-, mango- of honingdesserts, met een piek in de lente en zomer.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
