De lichtblauwe fluweelspray van Velly Food, 250 ml, geeft een heldere pasteltint aan bevroren gebak. Geschikt voor babyshowers voor jongens, genderrevealfeestjes en winterse of maritieme creaties.
Lichtblauw
Kenmerken
Inhoud: 250 ml, gebruiksklare spuitbus
Samenstelling: cacaoboter en verdund briljantblauw FCF (E133)
Merk: Velly Food
Resultaat: matte, poederachtige fluweelafwerking, onmiddellijke kristallisatie bij contact met kou
Gemiddeld rendement: 1 spuitbus voor 4 tot 6 taarten van 18 cm met een standaardafwerking
Glutenvrij
Gebruiksadvies
Strijk het oppervlak van het gebak glad voordat je het invriest: de fluweelafwerking laat elk oneffenheidje zien.
Vries het gebak minimaal 4 uur in bij -18 °C of kouder.
Schud de spuitbus 30 seconden voor gebruik en haal het gebak vlak voor het bespuiten uit de vriezer.
Spuit op 20-30 cm afstand in een cirkelvormige beweging en breng opeenvolgende dunne lagen aan, met telkens 5 tot 10 seconden ertussen.
Zet het gebak minimaal 30 minuten voor het serveren terug in de koelkast om de afwerking te laten stabiliseren.
Let op
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Waarom moet het gebak vóór het bespuiten worden ingevroren?
De fluweelspray kristalliseert onmiddellijk bij contact met een zeer koud oppervlak. Zonder voorafgaand invriezen tot minimaal -18 °C loopt het product uit en vormt het niet de karakteristieke poederachtige textuur.
Welke afstand moet ik aanhouden tussen de spuitbus en het gebak?
20 tot 30 cm. Te dichtbij vormt de spray druppels; te ver weg vindt de kristallisatie plaats in de lucht en verliest de kleur aan intensiteit.
Is lichtblauw geschikt voor een babyshower voor een jongen?
Ja, dit is de referentiekleur voor de geboorte van een jongen en genderrevealfeestjes, maar ook voor winterse of maritieme decoraties.