Suikerpasta - Glanzend Wit 5kg

De Fun Cakes Glanzend Wit fondant levert een helder en stralend wit, ideaal voor hedendaagse, geometrische creaties en minimalistische bruidstaarten.

Meer verzadigd dan natuurlijke Marshmallow, is Glanzend Wit de kleur voor design cakes waar chromatische zuiverheid telt (maximaal contrast met gekleurde decoraties).

Dit 5kg formaat is een atelierformaat voor professionele banketbakkers en massaproductie: het bedekt 4 tot 5 taarten van 25 cm of maakt meerdere bruidstaarten. Ideaal voor gelaagde bruidstaarten, productie van gemodelleerde snoepjes, groepsworkshops.

Signatuurtint

Ontdek het Fun Cakes assortiment

Klik op een kleurstaal om de gedetailleerde fiche te bekijken. 46 Fun Cakes tinten in de catalogus.

Creatieve signatuurideeën

• Minimalistische bruidstaart: Pure witte bedekking voor moderne, strakke bruiloft.
• Grafische decoraties: Lijnen, geometrische vormen in contrast met levendige tinten.
• Pure kleurbasis: Mengsel met gelkleurstof voor levendige tinten zonder verkleuring.
• Design patisserie: Witte decorplaten voor restaurant serveerschotel.
• Cake fashion week: Witte bedekking voor fotoshoot en etalagecreaties.
• Productie bruidstaarten: 5 kg voor gemiddeld 3 complete bruidstaarten, met veiligheidsmarge.
• Groepsworkshop: Formaat geschikt voor 10-15 deelnemers in cake design cursus.

Kenmerken

Gebruiksaanwijzing

1. Kneed de suikerpasta 2-3 minuten met de handen om het soepel te maken.
2. Bestrooi het werkblad met poedersuiker om te voorkomen dat het deeg blijft plakken.
3. Rol uit met een deegroller tot een regelmatige schijf van 4-5 mm dik (3 mm voor fijne decoraties).
4. Til voorzichtig op met de roller of een brede spatel, leg op de cake die al bedekt is met een dunne laag botercrème of ganache.
5. Strijk glad met de hand en daarna met een suikerpasta-smoothroller, van het midden naar de randen.
6. Snijd het overtollige weg met een pizzasnijder of een glad mes.
7. Bewaar de restjes onder vershoudfolie voor later gebruik.

Bewaring

Veelgestelde vragen