Wilton – Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Grün
Schmelzdrops für Weihnachtsbaum-Cake-Pops und Dschungelwelten
Eigenschaften
125 g
Inhalt
Mikrowelle 30 Sek.
Schmelzen im Intervall
Ja
Glutenfrei
Empfohlene Anwendungen
- Überziehen von Cake-Pops: Zum Erzeugen einer gleichmäßigen Schicht in einem Zug und unter Drehen eintauchen.
- Drip Cake: Nach 2 bis 3 Minuten Abkühlzeit in einem dünnen Strahl über den Rand gießen, damit es herunterläuft.
- Zum Eintauchen von Keksen, Erdbeeren oder Trockenfrüchten.
- Formen einer Schale mithilfe einer Silikon- oder Tritanform.
Hinweis: Niemals Wasser hinzufügen, um geschmolzene Drops zu verflüssigen: Schon ein Tropfen genügt, damit sie sofort fest werden. Ausschließlich neutrales Pflanzenöl verwenden. Enthält E102 (Tartrazin): Kann sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Vollständiges Datenblatt
| Inhalt | 125 g, wiederverschließbarer Beutel |
| Marke | Wilton (USA), Erfinder der Kategorie Candy Melts |
| Zusammensetzung | Zucker, pflanzliches Fett, Milchpulver, Farbstoffe |
| Dominierendes Pigment | Tartrazin (E102) und Brillantblau FCF (E133) |
| Schmelzen | In der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen bei mittlerer Leistung oder im schonenden Wasserbad |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung vor dem Öffnen | Bei 15 bis 20 °C lichtgeschützt |
| Aufbewahrung nach dem Öffnen | Hermetisch verschlossener Beutel, 6 bis 12 Monate |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Cake-Pops kann ich mit einem 125-g-Beutel Grün überziehen?
Etwa 15 bis 18 klassische Cake-Pops (durchschnittlich 8 g Drops pro Cake-Pop). Für einen Drip Cake mit 18 bis 20 cm sollten Sie eher 80 bis 100 g einplanen.
Wie kann ich zu dickflüssige Drops nach dem Schmelzen verflüssigen?
Für 125 g 1/2 Teelöffel neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Traubenkernöl) hinzufügen, niemals Wasser: Die Mischung würde sofort fest werden.
Müssen die grünen Drops wie Schokolade temperiert werden?
Nein. Candy Melts sind eine gebrauchsfertige Überzugsmasse: Schonendes Schmelzen genügt, ohne dass eine Temperaturkurve eingehalten werden muss.
Was ist der Unterschied zwischen grünen Wilton Candy Melts und Kuvertüre?
Candy Melts sind eine Überzugsmasse auf Zucker- und Pflanzenfettbasis ohne Kakaobutter: Sie schmelzen einfacher (keine Temperierung erforderlich), haben aber nicht das Aromaprofil einer Kuvertüre.
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