Öllöslicher Farbstoff – Colour Mill Teal 20 ml

Colour Mill

Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Teal

Fettlösliche Lebensmittelfarbe im Farbton Teal, 20 ml

Colour Mill Teal erinnert an eine tropische Lagune auf den Malediven und an eine Pfauenfeder. Diese fettlösliche Lebensmittelfarbe wurde für fetthaltige Backgrundlagen entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Butter-Ganache, Buttercreme, Royal Icing und Fondant, der mit der Wärme der Hände bearbeitet wird. Besonders von Cake-Designern für Hochzeitstorten mit anspruchsvollem tropischem Thema und Layer Cakes zum Geburtstag mit Ozean- oder Meeresabenteuer-Thema gesucht, bietet sie einen charakteristischen, unverwechselbaren Farbton aus der Colour-Mill-Palette (Australien).

In Australien nach einer firmeneigenen Technologie zur Verkapselung von Pigmenten hergestellt, hält Colour Mill dem Backen bis 180 °C stand, ohne sich zu verändern oder aufzuhellen. Der Farbton Teal bleibt nach dem Backen stabil und ist damit die Referenzoption für eingefärbte Kuchenteige vor dem Backen. Die flexible Tropfflasche mit 20 ml ermöglicht eine präzise Dosierung für gelegentliche Anwendungen und Farbtests, ohne bei kleinen Zubereitungen zu verschwenden.

Teal: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton lässt sich je nach Dosierung subtil anpassen, ohne seinen Charakter zu verlieren.

Kreative Ideen mit Teal

5 besondere Anwendungsbereiche, in denen dieser Farbton den Unterschied macht:

• • Hochzeitstorten mit anspruchsvollem tropischem Thema
• • Layer Cakes zum Geburtstag mit Ozean- oder Meeresabenteuer-Thema
• • Royal-Icing-Cookies mit Pfauenfeder- oder Seepferdchen-Thema
• • Drip Cakes mit Lagunen- oder Bali-Zen-Thema
• • Cupcakes für eine schicke tropische Abendveranstaltung oder eine Yachtparty

Eigenschaften

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Typ: Konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe
• • Farbton: Teal
• • Verpackung: Flexible Tropfflasche, 20 ml
• • Geeignete Basen: Geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Royal Icing, Fondant
• • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen auf 250 g Masse
• • Backbeständigkeit: Bis 180 °C stabil, hellt sich nach dem Backen nicht auf
• • Herkunft: Australien (eigene Herstellung)

Gebrauchsanweisung

1. Vorbereitung der Basis: Die fetthaltige Basis (weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme) auf 25–30 °C temperieren. Oberhalb von 35 °C können einige Pigmente an Intensität verlieren.
2. Erstdosierung: Die Flasche 10 Sekunden schütteln. Für Pastelltöne 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Masse, für kräftige Farbtöne 6 bis 10 Tropfen und für dunkle Farbtöne 15 bis 25 Tropfen hinzufügen.
3. Mischen: 30 bis 60 Sekunden lang mit einer Küchenmaschine oder einem Silikonspatel verrühren, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
4. Ruhen und Stabilisieren: 30 Minuten bei Raumtemperatur unter Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich während der Ruhezeit und kommt vollständig zur Geltung.
5. Gegebenenfalls anpassen: Wenn der Farbton zu blass ist, 1 bis 3 zusätzliche Tropfen hinzufügen und erneut vermischen. Schrittweise vorgehen, um eine Übersättigung zu vermeiden.

Zutaten und Konformität

Zusammensetzung: Basis aus pflanzlichem Speiseöl und Lebensmittelfarbpigmenten gemäß der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet.

Haltbarkeit

• • Die verschlossene Flasche an einem kühlen, trockenen Ort vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
• • Eine leichte Trennung von Pigment und Öl ist nach längerer Lagerung normal: Vor der Verwendung 10 Sekunden schütteln.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu bewahren.

Patissland-Tipp – Teal

Teal ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Grün und Blau – die charakteristische Farbe hochwertiger tropischer Hochzeitstorten. Kombinieren Sie es mit Gold lustre für einen Pfauenfedereffekt oder mit Coral und Sand für eine luxuriöse Strandpalette. Besonders gefragt für Hochzeiten an Reisezielen wie den Malediven, den Seychellen und Bora Bora sowie für den 30. Hochzeitstag (Perlenhochzeit).

Häufig gestellte Fragen

Mehr entdecken

Ergänzen Sie Ihre Colour Mill-Palette:

• • Erweitern Sie Ihre Palette mit Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Caramel – ein idealer ergänzender Farbton für Farbverläufe.
• • Für Ihre mehrfarbigen Kreationen fügen Sie Ihrer Ausstattung außerdem Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Taupe hinzu.
• • Und um Ihre leuchtenden Farbtöne zu intensivieren, ohne die Farbe zu verändern, entdecken Sie Farbaktivator – Colour Mill Booster (Colour Mill-Aktivator).