Colour Mill
Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Eukalyptus
Fettlösliche Lebensmittelfarbe im Farbton Eukalyptus, 20 ml
Colour Mill Eukalyptus erinnert an getrocknete Eukalyptusblätter und eignet sich zur Dekoration. Diese fettlösliche Lebensmittelfarbe wurde für fetthaltige Backgrundlagen entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Butterganache, Buttercreme, Royal Icing und Fondant, der durch die Wärme der Hände verarbeitet wird. Besonders beliebt bei Cake-Designern für Hochzeitstorten im ländlichen und modernen Boho-Stil sowie Layer Cakes zum Thema Natur, Yoga und Wellness bietet sie einen charakteristischen Farbton aus der Colour-Mill-Palette (Australien).
In Australien mit einer firmeneigenen Technologie zur Verkapselung von Pigmenten hergestellt, hält Colour Mill dem Backen bei bis zu 180 °C stand, ohne die Farbe zu verändern oder aufzuhellen. Der Farbton Eukalyptus bleibt nach dem Backen stabil und ist daher die Referenz für eingefärbte Kuchenteige vor dem Backen. Die flexible 20-ml-Tropfflasche ermöglicht eine präzise Dosierung für gelegentliche Anwendungen und Farbtests, ohne bei kleinen Zubereitungen zu verschwenden.
Farbton Eukalyptus
Offizielle Referenz aus der Colour-Mill-Palette (Australien).
Eukalyptus: 3 Nuancen je nach Dosierung
Der Farbton lässt sich je nach Dosierung dezent anpassen, ohne seine Identität zu verlieren.
Leichte Dosierung
2 bis 3 Tropfen / 250 g
Standarddosierung
5 bis 8 Tropfen / 250 g
Intensive Dosierung
15 bis 25 Tropfen / 250 g
Anderes Format verfügbar
Für die regelmäßige Produktion im Geschäft ist dieser Farbton auch im Großformat erhältlich:
Colour Mill Eukalyptus 100 ml 19,99 €Kreative Ideen mit Eukalyptus
5 besondere Anwendungen, bei denen dieser Farbton den Unterschied macht:
- • Hochzeitstorten für eine ländliche Hochzeit im modernen Boho-Stil
- • Layer Cakes zum Thema Natur, Yoga und Wellness
- • Royal-Icing-Cookies in Blattform oder als Krone
- • Drip Cakes zum Thema japanischer Garten oder Zen
- • Cupcakes für eine Frühlingshochzeit im Freien
Eigenschaften
- • Marke: Colour Mill (Australien)
- • Typ: Konzentrierte fettlösliche Lebensmittelfarbe
- • Farbton: Eukalyptus
- • Verpackung: Flexible Tropfflasche 20 ml
- • Geeignete Basen: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Royal Icing, Fondant
- • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen auf 250 g Zubereitung
- • Hitzebeständigkeit: Bis 180 °C stabil, hellt sich nach dem Backen nicht auf
- • Herkunft: Australien (eigene Herstellung)
Gebrauchsanweisung
- Vorbereitung der Basis: Die fetthaltige Basis (weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme) auf 25–30 °C temperieren. Oberhalb von 35 °C können einige Pigmente an Intensität verlieren.
- Erstdosierung: Die Flasche 10 Sekunden schütteln. Für Pastelltöne 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung hinzufügen, für kräftige Farbtöne 6 bis 10 Tropfen und für dunkle Farbtöne 15 bis 25 Tropfen.
- Mischen: 30 bis 60 Sekunden lang mit einer Küchenmaschine oder einem Silikonspatel verrühren, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
- Ruhen und Stabilisieren: 30 Minuten bei Raumtemperatur unter Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich während der Ruhezeit und kommt vollständig zur Geltung.
- Gegebenenfalls anpassen: Ist der Farbton zu blass, 1 bis 3 zusätzliche Tropfen hinzufügen und erneut vermischen. Schrittweise vorgehen, um eine Übersättigung zu vermeiden.
Zutaten und Konformität
Zusammensetzung: Basis aus pflanzlichem Speiseöl und Lebensmittelfarbstoffen gemäß der europäischen Verordnung (EU) 1333/2008.
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei und sojafrei. Für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet.
Aufbewahrung
- • Die verschlossene Flasche an einem kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort aufbewahren.
- • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
- • Eine leichte Trennung von Pigment und Öl ist nach längerer Lagerung normal: Vor der Verwendung 10 Sekunden schütteln.
- • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Farbintensität zu bewahren.
Patissland-Tipp – Eukalyptus
Eucalyptus ist innerhalb von drei Jahren zu einem unverzichtbaren Farbton für rustikale Hochzeitstorten geworden; Pinterest führt ihn unter den fünf beliebtesten Hochzeitsfarben 2025. Für realistische Zuckerblätter kombinieren Sie Eucalyptus mit einem Hauch Sage für die Blattadern und befestigen Sie sie mit essbarem Kleber auf der Torte. Die Palette aus Eucalyptus, Dusk und Sand wird am häufigsten nachgefragt.
Häufig gestellte Fragen
Reicht das 20-ml-Format für die regelmäßige Nutzung?
Je nach Dosierung reicht eine 20-ml-Flasche für etwa 30 bis 50 farbige Zubereitungen. Für die regelmäßige professionelle Nutzung ist das 100-ml-Format (siehe oben) pro Milliliter etwa 35 % günstiger.
Wie viele Tropfen benötigt man für 250 g Buttercreme?
Für Pastelltöne: 2 bis 4 Tropfen. Für leuchtende Farbtöne: 5 bis 10 Tropfen. Für dunkle Farbtöne: 12 bis 20 Tropfen. Beginnen Sie immer mit einer geringeren Menge und passen Sie sie schrittweise an – es ist einfacher, eine Farbe zu intensivieren, als sie aufzuhellen.
Ist die Colour-Mill-Lebensmittelfarbe hitzebeständig?
Ja, Colour Mill gehört zu den wenigen fettlöslichen Lebensmittelfarben, die ihre Intensität beim Backen im Ofen bis 180 °C bewahren. Diese Eigenschaft unterscheidet sie von herkömmlichen flüssigen Lebensmittelfarben, die im Ofen heller werden.
Kann man Colour Mill auf wasserbasierten Grundlagen (Royal Icing, Sirup) verwenden?
Nein, die fettlösliche Colour Mill Lebensmittelfarbe wurde für fetthaltige Grundlagen entwickelt: geschmolzene Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant. Für wasserbasierte Grundlagen verwenden Sie die wasserlösliche Colour-Mill-Serie.
Verfügt die Flasche über eine integrierte Pipette?
Ja, die 20-ml-Flasche von Colour Mill verfügt über eine integrierte Tropföffnung im weichen Verschluss. Durch leichtes Drücken lässt sich ein präziser Tropfen dosieren.
Für noch mehr Möglichkeiten
Ergänzen Sie Ihre Colour-Mill-Palette:
- • Erweitern Sie Ihre Farbpalette mit Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Caramel – der ideale ergänzende Farbton für Farbverläufe.
- • Für Ihre mehrfarbigen Kreationen fügen Sie außerdem Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Taupe zu Ihrer Ausstattung hinzu.
- • Und um Ihre leuchtenden Farbtöne zu intensivieren, ohne die Farbe zu verändern, entdecken Sie Farbaktivator – Colour Mill Booster (Colour Mill-Aktivator).
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