Decora
Edelstahlring H6 cm – Ø nach Wahl
Großzügige Höhe für mehrschichtige Aufbauten, 5 Durchmesser
Beschreibung
Backring aus Edelstahl, Höhe 6 cm, in 5 Durchmessern erhältlich. Seine großzügige Höhe eignet sich für mehrschichtige Aufbauten mit Einlage: Charlottes, hohe Cheesecakes und dicke Biskuitböden für Layer Cakes. Nahtlose Verarbeitung für gleichmäßiges Backen und sauberes Herauslösen.
Eigenschaften
6 cm
Höhe
5
Durchmesser
230 °C
Ofengeeignet
| Ø 16 cm | XL-Einzelportionen, 4 bis 6 Stück |
| Ø 20 cm | Standardformat für den Verkauf, 6 bis 8 Stück |
| Ø 24 cm | Großzügige Torten, 8 bis 10 Stück |
| Ø 26 cm | Format für Feiern, 10 bis 12 Stück |
| Ø 30 cm | Großes Veranstaltungsformat, 12 bis 16 Stück |
Verwendung
- Kalte Torten: umgekehrter Aufbau, Einlage, Mousse, Biskuit, Tiefkühlen und anschließend Herauslösen
- Charlotte: mit Löffelbiskuits auskleiden, mit Bavaroise füllen und kalt stellen
- Gebackener Cheesecake: den Ring auslegen, direkt backen und nach dem Abkühlen aus dem Ring lösen
- Hoher Biskuit für Layer Cakes oder Biskuit zum Ausstechen mit dem Ring
Hinweis: Für ein sauberes Herauslösen und glatte Ränder kleiden Sie die Innenseite des Rings vor dem kalten Aufbau mit einem 6 cm hohen Tortenrandband aus.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zum Ring H4,5 cm?
Der H6 cm ermöglicht dreischichtige Aufbauten mit Einlage (Charlotte, hoher Cheesecake, dicker Biskuit). Der H4,5 cm eignet sich für flache Torten und modernere Formate.
Wie lässt sich die Torte lösen, ohne sie zu beschädigen?
Die Torte muss vollständig gefroren sein. Erwärmen Sie die Außenwände einige Sekunden mit einem Flambierbrenner oder mit einem lauwarmen, feuchten Tuch und heben Sie den Ring anschließend senkrecht nach oben ab.
Spülmaschinengeeignet?
Um den Glanz des Edelstahls zu erhalten, wird Handwäsche empfohlen. Trocknen Sie den Ring sofort ab, um Kalkflecken zu vermeiden.
Mehr entdecken
Entdecken Sie auch den Edelstahlring H4,5 cm, das Edelstahlquadrat H4,5 cm und das Edelstahlrechteck H4,5 cm oder die gesamte Kollektion Ringe & Rahmen.
Versand und Lieferung
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