Die Pariani Mandel-Kokos-Aufstrichcreme kombiniert 29 % Mandelpaste und 14 % Kokospaste, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. 200-g-Glas, zur Verwendung als Füllung in der Patisserie.
Zusammensetzung und Eigenschaften
- •Zutaten: Mandelpaste (29 %), Rohrzucker, pflanzliche Fette (Sonnenblumenöl, Kakaobutter), Kokospaste (14 %) [Kokos (50 %), Zucker, Aromen], Laktose, Vollmilchpulver, Sonnenblumenöl, natürliches Vanillearoma
- •Ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Palmöl, glutenfrei
- •Textur: cremig, gebrauchsfertig
- •Gewicht: 200-g-Glas
Verwendung in der Patisserie
- •Füllung für Croissants und Feingebäck
- •Füllung für Macarons, Ganaches und Petit Fours
- •Verwendung in Entremets und feiner Patisserie
- •Direkt als Aufstrich zum Frühstück oder zur Zwischenmahlzeit
Hinweis
Kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen. Enthält Mandel, Laktose und Milch. Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien, Walnüssen, Pekannüssen, Queensland-Nüssen (Macadamia), Cashewnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Häufig gestellte Fragen
Enthält dieser Aufstrich Gluten?
Nein, er ist glutenfrei.
Kann er als Füllung eine reine Pistazienpaste ersetzen?
Sein Profil ist milder und süßer, mit Mandel- und Kokosnoten: Er wird eher als Füllung für Feingebäck oder Macarons verwendet als als direkter Ersatz für eine reine Nusspaste.
Wie kann man ihn in einer Ganache verwenden?
Ihn lauwarm in eine aufgeschlagene Ganache oder eine Creme einarbeiten, um eine Mandel-Kokos-Note zu verleihen, und dabei die Zuckermenge des Rezepts entsprechend anpassen.
Versand und Lieferung
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