Pariani – Sizilianische Trockenfrüchte
Gehackte Pistazien aus Sizilien
Körnchen in 2 bis 4 mm, 100 % sizilianische Pistazien, für Dekorationen und Einschlüsse
Herkunft und Körnung
Die gehackten Pistazien von Pariani werden in Sizilien aus ganzen Pistazien hergestellt, die in gleichmäßig große Körnchen von 2 bis 4 mm gehackt werden. Die regelmäßige Körnung erleichtert eine gleichmäßige Dosierung und sorgt für ein präzises Erscheinungsbild auf dem fertigen Gebäck.
100 %
Trockenfrüchte
2–4 mm
Körnung
100 g
Beutelgröße
Verwendung in der Patisserie
- Dekoration von Tortenrändern und Macarons für ein gleichmäßiges, farbenfrohes Ergebnis
- Zum Einarbeiten in Cookie-Teig, Financiers oder Nougatine
- Als Topping für Crumble oder Streusel; vor der Verwendung leicht rösten, um den Geschmack zu intensivieren
- Zum Bestreuen von Eiscreme, Ganache oder Entremets
Zusammensetzung und Nährwerte
| Herkunft | Sizilien (Italien) |
| Zutaten | 100 % sizilianische Pistazien |
| Allergene | Schalenfrüchte (Pistazien); kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Pekannüssen, Macadamianüssen, Cashewnüssen, Sesam, Soja und Milch enthalten |
| Energie (100 g) | 630 kcal / 2605 kJ |
| Proteine | 18 g |
| Fett | 56 g, davon 5,6 g gesättigte Fettsäuren |
| Kohlenhydrate | 8,1 g, davon 4,5 g Zucker |
| Ballaststoffe | 10,6 g |
| Salz | 0 g |
Bitte beachten: Schalenfrüchte (Pistazien); je nach Abfülllinie können Spuren anderer Schalenfrüchte, von Sesam, Soja und Milch enthalten sein. In einem luftdichten Behälter vor Licht und Feuchtigkeit geschützt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen gehackten Pistazien und ganzen Pistazien aus Sizilien?
Die gehackten Pistazien haben eine Körnung von 2 bis 4 mm und sind für Dekorationen und Einschlüsse sofort einsatzbereit. Ganze Pistazien müssen je nach gewünschter Verwendung zusätzlich zerkleinert oder gemixt werden.
Müssen die gehackten Pistazien vor der Verwendung geröstet werden?
Nein, sie können direkt verwendet werden. Durch kurzes, leichtes Rösten in der Pfanne oder im Ofen bei niedriger Temperatur lässt sich der Geschmack für die Verwendung in Crumble oder als geröstete Dekoration intensivieren.
Ist dieses Produkt für Menschen mit einer Allergie gegen Schalenfrüchte geeignet?
Nein. Es enthält Pistazien und kann Spuren anderer Schalenfrüchte, von Sesam, Soja und Milch enthalten. Bei einer Allergie gegen Schalenfrüchte sollte es vermieden werden.
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