Pâte à Sucre Blanc Saveur Amande 1kg
Pâte à Sucre Blanc Saveur Amande 1kg

Weiße Zuckerpaste Mandelgeschmack 1kg

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SmartFlex – Velvet-Fondantmasse

SmartFlex Velvet Mandelweiße Fondantmasse 1 kg

Hochwertiger Fondant, Velvet-Textur, Mandelaroma

Die SmartFlex Velvet Mandelweiße Fondantmasse 1 kg ist die hochwertige Referenz der Marke: eine weichere und feinere Textur als herkömmlicher Fondant, natürliches Mandelaroma – für das Eindecken professioneller Hochzeitstorten und mehrstöckiger Torten. Sie lässt sich auf 3 mm ausrollen, ohne zu reißen oder Abdrücke zu hinterlassen, und sorgt für ein seidiges Finish.

Eigenschaften

1 kg

Nettogewicht

Velvet, weich

Textur

16 bis 23 °C

Lagerung

Verwendung

  • Eindecken professioneller Hochzeitstorten und mehrstöckiger Torten
  • Hochwertig glatte Oberfläche auf Torten mit mehreren Etagen
  • Modellieren feiner Details dank der Velvet-Textur
  • Neutrale Basis für essbare Farbe oder Vergoldungen

Hinweis: Die Fondantmasse vor der Verwendung 1 bis 2 Minuten kneten, auf einer mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche auf 3 mm Dicke ausrollen und anschließend mit kreisenden Bewegungen glätten, um ein makelloses Ergebnis ohne Abdrücke zu erzielen.

Vollständiges technisches Datenblatt

Marke SmartFlex
Nettogewicht 1 kg
Zutaten Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (Kokosnuss, gehärtetes Palmkernöl), modifizierte Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel E415, Mandelaroma, Konservierungsstoff E202, Säureregulator (Zitronensäure)
Allergene ohne deklarierte Hauptallergene, ohne Weizengluten, ohne Laktose
Nährwerte (/100 g) Energie 1641 kJ / 388 kcal, Fett 6,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g, Kohlenhydrate 82,4 g, davon Zucker 73,2 g, Eiweiß 0,2 g, Salz 0,0 g
Lagerung 16 bis 23 °C, trocken und vor direktem Licht geschützt, nach dem Öffnen luftdicht verschließen

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zur Standard-Mandelfondantmasse 250 g?

Die Velvet Mandel 1 kg bietet eine weichere und feinere Textur, die für professionelle Veredelungen entwickelt wurde, und ist im 1-kg-Format erhältlich. Die Standardversion 250 g ist eine klassische Fondantmasse für den gelegentlichen Gebrauch.

Eignet sich diese Fondantmasse für Hochzeitstorten?

Ja, ihre Velvet-Textur eignet sich zum Eindecken von Hochzeitstorten und mehrstöckigen Torten, bei denen ein hochwertig glattes Finish gewünscht ist.

Enthält diese Fondantmasse Allergene?

Ohne deklarierte Hauptallergene, ohne Weizengluten, ohne Laktose (die vollständigen Angaben finden Sie in der Zutatenliste).

Wie verhindere ich, dass die Fondantmasse an der Arbeitsfläche klebt?

Vor dem Ausrollen eine dünne Schicht Puderzucker oder Maisstärke auf der Arbeitsfläche verteilen.

Mehr entdecken

Entdecken Sie die gesamte SmartFlex-Kollektion und alle professionellen Fondantmassen. Für den gelegentlichen Gebrauch bietet die Standardversion SmartFlex Mandel 250 g dasselbe Aroma in einer kleineren Packung.

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