Azucren – Rhodoïds
Acetatrolle 5 cm
Präzises Format für individuelle Desserts und moderne Tartelettes.
Das 5 cm breite Azucren-Rhodoïd-Band wurde für präzises Backen und Desserts in Einzelportionen entwickelt. Seine reduzierte Höhe ermöglicht es, Tarteletteringe, individuelle Mousse-Ringe oder kleine Formen einfach auszukleiden und empfindlichste Zubereitungen sauber zu lösen, ohne sie zu beschädigen.
Technische Eigenschaften
5 cm
HÖHE
Einzelformat
10 m
LÄNGE
Zuschneidbare Rolle
Acetat
MATERIAL
Transparent, hochtransparent
Empfohlene Anwendungen
- Moderne Tartelettes und individuelle Mousse-Ringe.
- Kleine Bavarois und individuelle Torten.
- Schokoladendekorationen: Einfassungen und dekorative Bänder.
Tipp von Patissland
Tipp: Für einen straff anliegenden Aufbau bei kleinen Formaten befestigen Sie das Ende des Bands vor dem Aufspritzen mit einem Stück Klebeband an der Außenseite des Rings. Nur für den Kaltaufbau.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Azucren |
| Abmessungen | Höhe 50 mm (5 cm) × Länge 10 Meter |
| Material | Hochtransparentes Acetat, lebensmittelkonform |
| Verwendung | Nur für den Kaltaufbau |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses 5-cm-Format für individuelle Torten geeignet?
Ja, seine Höhe entspricht den gängigen Höhen von Mousse- und individuellen Tarteletteringen.
Wie lässt es sich gut am Ring anliegend halten?
Befestigen Sie das Ende vor dem Aufspritzen der Mousse mit einem kleinen Stück Klebeband an der Außenseite des Rings.
Was ist der Unterschied zum 8-cm-Format?
Das 5-cm-Format ist für flache Einzelportionen vorgesehen, das 8-cm-Format passt für die meisten standardmäßigen Tortenringe. Für hohe Torten empfehlen wir auch das 12-cm-Format.
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Sehen Sie sich die Rhodoïd-Kollektion und das Azucren-Sortiment an. Vergleichen Sie sie mit der 8-cm-Acetatrolle oder der 12-cm-Acetatrolle.
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