Arome Superkonzentrat - Schokolade Haselnüsse - 3,7 ml
Arome Superkonzentrat - Schokolade Haselnüsse - 3,7 ml

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LorAnn Oils – Hochkonzentrierte Aromen

Hochkonzentriertes Aroma Schokolade-Haselnuss 3,7 ml

Ultrakonzentriertes Schokoladen-Haselnuss-Aroma mit köstlicher Gianduja-Note.

Das hochkonzentrierte Aroma Schokolade-Haselnuss von LorAnn ist ein ultrakonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktreihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Eine Gianduja-Note, die Kakao und geröstete Haselnuss in einem einzigen Geschmack vereint – praktisch, um eine große Zubereitungsmenge gleichmäßig zu aromatisieren.

Eigenschaften

3,7 ml
Fläschchenformat
x3 bis x4
Im Vergleich zu klassischem Aroma
180 °C
Backstabil

Anwendungen

  • Ganaches und aufgeschlagene Cremes nach Gianduja-Art: gleichmäßige Schokoladen-Haselnuss-Note ohne Nuss-Nougat-Creme.
  • Layer Cakes und Macarons: Verfeinert eine Gianduja-Buttercreme, ohne ihre Textur zu verändern.
  • Cookies und Mürbeteiggebäck: Verstärkt die Kombination aus Schokolade und Haselnuss in einem bereits pralinéhaltigen Teig.

Hinweis
Schrittweise dosieren: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eis), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackenen Teig. Nach jeder Zugabe probieren; der Geschmack intensiviert sich beim Ruhen (bei einer über Nacht ruhenden Zubereitung am Vortag 25 % weniger dosieren).

Technische Daten

Marke LorAnn Oils (USA)
Produktreihe Super Strength Flavors
Geschmack Schokolade-Haselnuss
Format 3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Ernährungsweise Ohne zugesetzten Zucker, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Hitze geschützt

Häufig gestellte Fragen

Ersetzt es eine Schokoladen-Haselnuss-Creme?

Nein, es liefert ausschließlich die Arom note, nicht die cremige Textur oder den Fettanteil einer Nuss-Nougat-Creme. Wenn die Textur gewünscht ist, sollte es mit einer solchen kombiniert werden.

Welche Dosierung eignet sich für eine Gianduja-Ganache?

2 bis 4 Tropfen auf 250 g Ganache, am Ende der Zubereitung unterheben, damit die Intensität erhalten bleibt.

Kann es Spuren von Schalenfrüchten enthalten?

Ja, die Haselnussnote beinhaltet naturgemäß ein Schalenfruchtderivat. Bei einer Allergie gegen Schalenfrüchte sollte das Produkt vermieden werden.

Mehr entdecken

Die gesamte LorAnn-Produktreihe · Unsere Lebensmittelaromen · Kakaobasis: Hochkonzentriertes Schokoladenaroma

Customer Reviews

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Naima K. (Rivesaltes, Occitanie)
Flacon très petit

Rien à dire sur l'arôme mais le flacon est vraiment très petit!!!

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