Das gelbe Samt-Beflockungsspray Velly Food 250 ml sorgt für einen leuchtenden Farbton auf gefrorenen Torten. Ideal für Zitronen-, Mango- und Honiggebäck sowie Kreationen im Frühling und Sommer.
Gelb
Eigenschaften
- Inhalt: 250 ml, gebrauchsfertiges Aerosol
- Zusammensetzung: Kakaobutter und Tartrazin (E102)
- Marke: Velly Food
- Ergebnis: matter, pudriger Samteffekt, sofortige Kristallisation bei Kontakt mit Kälte
- Durchschnittliche Ergiebigkeit: 1 Dose für 4 bis 6 Torten mit 18 cm Durchmesser bei Standardverzierung
- Glutenfrei
Anwendungstipps
- Die Oberfläche der Torte vor dem Einfrieren vollständig glätten: Der Samteffekt macht kleinste Unebenheiten sichtbar.
- Die Torte mindestens 4 Stunden lang bei mindestens -18 °C einfrieren.
- Die Dose vor Gebrauch 30 Sekunden schütteln und die Torte erst unmittelbar vor dem Aufsprühen aus dem Gefrierschrank nehmen.
- Aus 20–30 cm Entfernung in kreisenden Bewegungen mehrere dünne Schichten mit 5 bis 10 Sekunden Abstand aufsprühen.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit die Verzierung stabilisiert wird.
Bitte beachten
Gelb sollte auf einen vollkommen gleichmäßigen Untergrund aufgesprüht werden: Dieser helle Farbton macht kleinste Oberflächenfehler sichtbar.
Farbstoff(e) E102: kann sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Aufbewahrung der Dose: bei Raumtemperatur (10 bis 25 °C), vor Hitze und Sonnenlicht geschützt und keiner Temperatur über 50 °C aussetzen. Behälter steht unter Druck: Nicht durchstechen oder ins Feuer werfen, auch nicht im leeren Zustand.
Beflockte Torte: je nach Rezept 24 bis 48 Stunden kühl lagern.
Häufig gestellte Fragen
Warum muss die Torte vor dem Aufsprühen eingefroren werden?
Das Samtspray kristallisiert sofort beim Kontakt mit einer sehr kalten Oberfläche. Ohne vorheriges Einfrieren bei mindestens -18 °C läuft das Produkt herunter und bildet nicht die charakteristische pudrige Textur.
Welcher Abstand sollte zwischen Dose und Torte eingehalten werden?
20 bis 30 cm. Bei zu geringem Abstand bildet das Spray Tropfen; bei zu großem Abstand kristallisiert es in der Luft und die Farbe verliert an Intensität.
Eignet sich Gelb für Kreationen im Frühling und Sommer?
Ja, dieser Farbton wird das ganze Jahr über für Zitronen-, Mango- oder Honigtorten nachgefragt, besonders häufig im Frühling und Sommer.
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