Renshaw – Extra-Zuckerpaste
Renshaw-Zuckerpaste – Gelb 1 kg
Gelbton aus der Renshaw-Reihe für leuchtendes und köstliches Cake Design, 1 kg.
Die gelbe Renshaw-Zuckerpaste 1 kg bietet dieselbe feste und elastische Textur wie der Rest der Reihe – für eine glatte Eindeckung und präzises Modellieren, mit einem dezenten Vanillegeschmack.
Ihr Gelbton, der durch einen einzigen Farbstoff (E161b) erzielt wird, ist eine sichere Wahl für köstliche und leuchtende Dekorationen: Honig, Sonnenblumen, Zitrusfrüchte oder herbstliche Dekore – je nach gewünschtem Farbton.
Eigenschaften
1 kg
Format
Deckt einen Kuchen von 25 bis 28 cm ab
Gelb
Farbton
Farbstoff E161b
Vanille
Geschmack
Dezent
Empfohlene Anwendungen
- Honig- und Sonnenblumen-Cake-Design: ländliche Torten mit Sonnenblumen- oder Bienenstockmotiven.
- Herbstdekorationen: goldene Blätter, stilisierte Kürbisse und Erntedekore.
- Ländliche Hochzeitstorten: Hochzeiten in Senf- und Weizentönen im Boho-Stil.
- Leuchtende Number Cakes: Zahlen und Buchstaben in kräftigem Gelb für sommerliche Geburtstage.
- Familienfeiern: sanfter Farbton für sommerliche Festtagstorten.
Gebrauchsanweisung
- Temperieren: Die Paste 15 bis 30 Minuten vor der Verwendung aus der Verpackung nehmen, damit sie 18 bis 22 °C erreicht.
- Kneten: 1 bis 2 Minuten kneten, um sie geschmeidiger zu machen. Wenn sie fest bleibt, 5 bis 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
- Ausrollen: Die Arbeitsfläche mit Puderzucker oder Maisstärke bestäuben, niemals mit Mehl. Auf eine Dicke von 3 bis 4 mm ausrollen.
- Auflegen: Die Paste auf den bereits mit Ganache oder glatt gestrichener, kalter Buttercreme eingestrichenen Kuchen legen und anschließend zuerst die Oberseite, dann die Seiten glätten.
- Fertigstellen: Den Überschuss mit einem Messer oder Teigrädchen abschneiden und anschließend mit einem Glätter ein letztes Mal glätten, um Luftblasen zu entfernen.
Bei Raumtemperatur (15 bis 22 °C) in der luftdichten Originalverpackung, vor Licht und Wärme geschützt, aufbewahren. Nicht kühlen: Durch die Feuchtigkeit schwitzt die Paste und wird an der Oberfläche klebrig. Nach dem Öffnen den Rest in Frischhaltefolie wickeln, in einer luftdichten Dose aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Wochen verwenden.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Renshaw (Vereinigtes Königreich) |
| Reihe | Renshaw |
| Farbe | Gelb |
| Format | 1-kg-Block |
| Textur | Fest und elastisch, gebrauchsfertig |
| Geschmack | Dezente Vanille |
| Zutaten | Zucker, Glukosesirup, Palmöl, Wasser, Feuchthaltemittel (E422 Glycerin), Emulgator (E471), Stabilisatoren (E413, E466), Konservierungsstoff (E202), Säuerungsmittel (E330), Aroma, Farbstoff (E161b, Lutein). |
| Allergene | Ohne deklarierte Hauptallergene. Kann je nach Produktionsstätte Spuren von Gluten, Milch, Ei und Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung | 15 bis 22 °C, luftdichte Verpackung, vor Licht geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Wie viel gelbe Zuckerpaste braucht man für eine ländliche Layer-Torte?
Rechnen Sie mit 500 g für 18–20 cm Durchmesser und 1 kg für 25–28 cm. Für das Ausschneiden von Motiven (Blumen, Blätter) sollten Sie 20 % Reserve einplanen.
Passt das Renshaw-Gelb zu goldenen Dekorationen?
Ja, der kräftige Gelbton harmoniert gut mit Akzenten aus essbarer Goldfarbe oder essbarem Goldspray und sorgt für ein leuchtendes Ergebnis, ohne dass die Paste zusätzlich eingefärbt werden muss.
Ist diese gelbe Variante identisch mit der anderen gelben Renshaw-Zuckerpaste im Patissland-Katalog?
Die beiden gelben 1-kg-Produkte der Renshaw-Reihe entsprechen derzeit unterschiedlichen Lieferantencodes und werden separat geführt. Eine Katalogklärung läuft intern. Wenn Sie Zweifel bei der Wahl zwischen den beiden Produkten haben, wenden Sie sich an den Patissland-Kundenservice.
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