El pan de especias casero es un imprescindible de las recetas de invierno: esponjoso y aromatizado con miel y especias (canela, jengibre, anís), perfuma la cocina desde que empieza la cocción. Fácil y rápido, se disfruta en el desayuno, la merienda o como acompañamiento festivo. Para obtener un resultado tierno, utiliza una miel aromática y no trabajes demasiado la masa. Puedes personalizar la receta con ralladura de naranja, cáscaras confitadas o unas nueces picadas.
Este pan de especias esponjoso se conserva varios días en un recipiente hermético, por lo que es una receta práctica para preparar con antelación durante las fiestas. Cortado en finas rebanadas, combina con un té caliente, una compota de manzana o incluso una terrina para aportar un toque agridulce. Una receta de temporada reconfortante, perfecta para entrar en calor durante las tardes frías.
- Preparación
- 15 minutos
- Cocción
- 40-45 minutos
- Porciones
- 8
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